Raccolta e lavorazione dell'olivello spinoso
Le bacche di olivello spinoso hanno una percentuale molto alta di vitamina C. Sebbene ciò li renda sani, la raccolta è così difficile che è piuttosto noioso raccogliere una quantità significativa. Come il raccolto può ancora avere successo e come puoi facilmente fare un delizioso liquore dall'olivello spinoso può essere letto nelle seguenti istruzioni
Ingredienti:
- 4 manciate di bacche fresche di olivello spinoso
- 1 baccello di vaniglia
- 250 g di zucchero di canna
- 0,7 litri di vodka
- bottiglia di vetro pulita (1 litro)
- coltello
- Setaccio
- chiave
- imbuto
- pentola
- fornello
Potresti esserti chiesto perché i prodotti di olivello spinoso sono così costosi. Da un lato, ciò è dovuto al fatto che le bacche sono difficili da raccogliere. D'altra parte, una pianta di olivello spinoso deve avere almeno 6 anni per poter sopportare del tutto.
Raccolta delle bacche di olivello spinoso: ecco come funziona
- A seconda della regione e del clima, le bacche di olivello spinoso sono mature per la raccolta entro la fine di agosto / inizio settembre. Il problema, però, è che gli acini maturi sono molto morbidi, il che - oltre al quasi inevitabile contatto con gli aculei - rende difficile la raccolta.
- Armatevi di un buon paio di cesoie e guanti da giardinaggio (guanti rosa) più resistenti possibile e tagliate i rami che volete raccogliere.
- A casa metteteli in freezer finché i frutti di bosco non si saranno congelati, rendendoli duri. In questo modo, non si schiacceranno quando li tocchi e potrai staccarli più facilmente dai rami.
Liquore all'olivello spinoso - una ricetta
- Dopo aver svolto la parte più difficile - raccogliere e tagliare le bacche - lavatele bene e mettetele in una casseruola.
- Aggiungi un po' acqua e fate bollire brevemente le bacche.
- Quindi mettete le bacche cotte in una bottiglia pulita insieme a un baccello di vaniglia affettato e aggiungete lo zucchero.
- versalo Vodka e chiudere con cura la bottiglia. Quindi agitalo.
- Metti la bottiglia piena vicino a una finestra soleggiata o in una stanza calda per 6-8 settimane e agitala ogni pochi giorni.
- Allora sii quello finito liquore attraverso un colino fine e riempirlo nuovamente in una bottiglia pulita utilizzando l'imbuto.
Tè all'olivello spinoso - effetti e preparazione della bomba alla vitamina C
L'olivello spinoso non è solo estremamente salutare grazie al suo alto contenuto di vitamina C. …
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