VIDEO: L'impasto dei biscotti è troppo appiccicoso, puoi farlo
Ad ogni buon fornaio può capitare che l'impasto dei biscotti sia diventato troppo appiccicoso, ma non disperate, perché con pochi accorgimenti lo farà Impasto bello e di nuovo elastico.
Conservare la pasta biscotto appiccicosa - variante 1
Il tuo impasto è troppo appiccicoso e non si stacca dalle tue mani e si attacca dappertutto?
- Quindi aggiungere un po' di farina, ca. una manciata, dovrebbe essere sufficiente per rendere nuovamente flessibile l'impasto.
- Se l'impasto dei biscotti si attacca alle tue mani, lascia che qualcun altro ti aiuti, ma dovrebbe metterti la farina sulle mani.
- Se strofini le mani sulla ciotola, l'impasto si staccherà dalle mani in pochissimo tempo, e anche la porzione di farina è inclusa.
- Ma non esagerate con la farina, altrimenti l'impasto risulterà troppo sodo e non potrete stenderlo in seguito.
Stendete la pasta frolla
Stendere la pasta frolla non è difficile? Per qualcuno che è mai stato fragile...
Zucchero a velo contro pasta biscotto appiccicosa
- Se non vuoi usare la farina o non ne hai più, puoi usare anche lo zucchero a velo in alternativa.
- Di nuovo, prendi una manciata di zucchero a velo e aggiungilo all'impasto dei biscotti appiccicosi.
- Ora impastate energicamente e verificate se si attacca ancora o meno.
- Se si attacca ancora, è meglio usare la farina, altrimenti l'impasto sarà troppo dolce.
Migliora l'impasto dei biscotti appiccicosi
- Un altro modo per migliorare l'impasto dei biscotti appiccicosi sarebbe metterlo in frigorifero per 1-2 ore.
- Perché il freddo rende l'impasto un po' più sodo, più facile da impugnare e più facile da lavorare in seguito.
- Inoltre, non è più così appiccicoso dal freddo.
Divertiti a cuocere e non appendere la testa se l'impasto diventa troppo appiccicoso. Perché con questi consigli risparmierai impasto.
