Mangi i semi di zucca con la buccia?

Quello di cui hai bisogno:

• Per il pesto:
• 40 g di aglio orsino
• 30 g di semi di zucca
• 90 g di parmigiano (grattugiato)
• 150 ml di olio d'oliva
• 15 ml di olio di semi di zucca
• sale
• Pepe

Mangiare semi di zucca - con o senza guscio?

La risposta alla domanda se dovresti mangiare i semi di zucca con o senza il guscio viene fornita di seguito.

• Di solito, dovresti sbucciare i semi di zucca prima di consumarli. Perché il guscio dei chicchi è solitamente molto duro e secco, ma non velenoso.
• Per questo motivo, in alcuni casi puoi mangiare la buccia senza esitazione: prova solo quali tipi di semi di zucca possono farlo e quali no. Ma per favore fai attenzione e guarda i denti.
• Tuttavia, se vuoi lavorare ulteriormente i semi di zucca, dovresti rimuovere la buccia. In questo modo, tu e i tuoi ospiti salvate voi stessi e i vostri ospiti da spiacevoli sorprese (di gusto).

Se mangi semi di zucca con o senza il guscio è in parte una questione di gusti. Provalo.

Ricetta con semi di zucca - pesto di semi di zucca all'aglio orsino

Ecco una ricetta semplice per un delizioso pesto di aglio orsino con semi di zucca.

1. Per prima cosa sbucciate i semi di zucca se non sono già pelati.
2. Quindi lavare l'aglio orsino e tagliarlo a striscioline di media grandezza.
3. Poi mettete le strisce di aglio orsino e i semi di zucca sbucciati in un mortaio. Per preparare il pesto è adatto anche un elettrodomestico da cucina con funzione di purea.
4. Aggiungere gradualmente l'olio d'oliva. Dovresti aggiungere anche il parmigiano grattugiato in porzioni.
5. Infine condite il vostro pesto di aglio orsino e semi di zucca con un filo di olio di semi di zucca, sale e pepe.

Il pesto fatto in casa si sposa meravigliosamente con quello più fresco pasta. Buon appetito!