Montare la panna senza mantecare la panna

Il modo migliore per montare la panna

• Hai bisogno di una ciotola e una frusta per montare la panna.
• È un sollievo usare uno sbattitore elettrico al posto della frusta.
• Se non hai un frullatore a immersione, puoi ovviamente usare una frusta: hai solo bisogno di un po' più di pazienza. In passato, le persone non avevano nemmeno stabilizzatori per panna o frullatori manuali, quindi non preoccuparti se vuoi montare la panna senza uno stabilizzatore per panna.

Procedimento senza rinforzante crema

1. Funziona meglio se sia la panna che tutti gli utensili che usi, compresa la frusta, gli accessori del frullatore a immersione e la ciotola in cui montare la panna sono freddi sono. Quindi mettete tutto in frigorifero un tempo ragionevole prima di montare, circa 20 minuti o più.
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2. Quando tutto sarà ben freddo, versare prima la panna nella ciotola fornita e addolcire con un cucchiaino raso di zucchero vanigliato per porzione da mezza tazza Panna montata.


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3. Quindi iniziare a montare la panna. Per prima cosa imposta il frullatore a immersione su un livello medio-basso, altrimenti la panna ancora liquida schizzerà facilmente sul bordo della ciotola.
4. Più consistente è la consistenza della crema, maggiore è il livello del mixer che è possibile impostare; è possibile selezionare anche il livello più alto.
5. Non perdere il momento giusto in cui smetti di montare, altrimenti la panna può "ribaltarsi", i. H. crolla di nuovo e diventa burrosa e grumosa.
6. Per evitare che ciò accada, smetti di montare per un momento e controlla se la crema è abbastanza dura. In caso contrario, continua a sbattere finché la crema non diventa dura.