Consumare vitamine con il cetriolo

Informazioni generali sul cetriolo e le sue vitamine

• I cetrioli sono ricchi di vitamine e minerali. Sono costituiti da circa il 95% acqua. 100 grammi di cetriolo hanno solo circa 15 calorie. Se vuoi perdere peso, assicurati di sfruttare la sua proprietà ipocalorica. Come dissetante, è anche estremamente rinfrescante in estate grazie alla sua altissima percentuale di liquidi.
• I cetrioli (Cucumis sativus) appartengono alla famiglia delle cucurbite. Botanicamente, i frutti carnosi appartengono alle bacche. Crescono arrampicandosi o strisciando in giardini e campi e vengono raccolti e consumati nella loro fase di crescita verde.
• Per inciso, la loro origine non è stata chiaramente stabilita. Si ritiene che possa provenire dall'Africa tropicale. O dal nord dell'India. In ogni caso già gli antichi greci e romani apprezzavano il cetriolo e lo coltivavano.
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• I popoli slavi potevano usare la fermentazione dell'acido lattico Cetrioli sottaceto e quindi beneficiava delle loro vitamine e dei loro ingredienti anche durante la stagione fredda.
• Non conservare i cetrioli accanto alle mele, altrimenti si rovineranno più velocemente. I cetrioli non amano le temperature fredde, sono sensibili al gelo e amano il calore. Quindi per favore non farlo nel frigo negozio.


Salsa per insalata di cetrioli - due varianti

Se vuoi preparare un'insalata di cetrioli fresca, dovresti prepararla con un ...

• Pulisci accuratamente la superficie ruvida dei cetrioli sotto l'acqua corrente con una spazzola per verdure. Se possibile, mangia cetrioli biologici.

 Proprietà salutari del cetriolo

• Gli effetti del cetriolo in naturopatia sono molteplici. Oltre alle sue proprietà rinfrescanti, si dice che il cetriolo abbia anche funzioni salutari. Perché i cetrioli hanno un effetto disintossicante, depurativo e depurativo del sangue.
• Sia esternamente che internamente, beneficiate delle proprietà del cetriolo. Ha un effetto diuretico e aiuta la digestione. Inoltre, a causa dell'elevato contenuto di liquidi, il tempo di permanenza nello stomaco è breve, passa rapidamente attraverso l'intestino. In questo modo, i loro principi attivi possono essere utilizzati rapidamente e la digestione funziona.
• Inoltre, la tua pelle beneficia dell'applicazione esterna del cetriolo. Il succo di cetriolo ha un effetto calmante su prurito e infiammazione. Dopo aver applicato il succo Massaggiare delicatamente e lasciare asciugare. Questo è piacevolmente rinfrescante, soprattutto se hai una leggera scottatura solare.
• Le fette di cetriolo sono sempre state popolari anche come maschera di bellezza. Rinfrescano la pelle del viso e riducono le occhiaie. Inoltre, i cetrioli hanno un effetto regolatore sui sintomi della menopausa e sul diabete.

Suggerimenti per la lavorazione: succo di verdura, insalata di cetrioli e cetrioli stufati

Di solito si chiama il cetriolo insalata consumato. Ma anche come zuppa o la verdura la convince. I cetrioli sono ideali anche come spuntino semplice tra i pasti.

• I cetrioli hanno un effetto basico e purificante su un corpo carico di acido. Per fare questo, mescola il cetriolo con un pizzico di limone e possibilmente qualche cubetto di ghiaccio per ottenere un delizioso succo di verdura a basso contenuto calorico.
• Per un'insalata, tagliare o affettare i cetrioli lavati. Aggiungere i pomodori tritati, le cipolle, un po' di succo di limone e l'olio d'oliva e condire con sale e pepe. L'aneto fresco conferisce all'insalata con vitamine un tocco speciale. Aggiungere olive nere e formaggio feta se lo si desidera.
• I cetrioli vengono frullati per una zuppa fredda di cetrioli. Aggiungi pepe, sale, aneto e un po' di kefir o yogurt: il cibo ricco di vitamine è pronto.
• Servire le patate al cartoccio con i cetrioli stufati. I cetrioli vengono pelati, tagliati a metà e, se necessario, snocciolati e poi tritati. Tritare le cipolle e i peperoni e friggerli con l'olio. Quindi sfumare con brodo vegetale, aggiungere il cetriolo e far sobbollire brevemente. Usa sale e pepe a piacere. Con z. B. Servire il prezzemolo, l'erba cipollina e l'aneto.

Approfitta dei numerosi vantaggi del cetriolo e della sua facile preparazione. Soprattutto perché i cetrioli sono sempre disponibili e facili da conservare.