VIDEO: Come preparare correttamente i granuli di soia
Usi dei granuli di soia
I granuli di soia sono carne di soia essiccata. È molto economico, soprattutto rispetto ai prodotti a base di tofu, facile da preparare ed estremamente economico. È anche molto leggero, il che è un vantaggio durante il trekking, ad esempio. Il prodotto è anche molto versatile nell'uso.
I granuli di soia possono, se adeguatamente preparati, fungere da piatto unico così come sono. È anche il sostituto vegetale ideale della carne macinata: nelle lasagne, nel ragù alla bolognese o nei peperoni ripieni. Può anche esaltare insalate o verdure saltate in padella.
Come preparare correttamente il prodotto
I granuli di soia devono essere preparati adeguatamente per renderli saporiti e croccanti.
- La giusta quantità. Misura mezza tazza di granuli e aggiungi un cucchiaino di brodo vegetale.
- Granuli con acqua riempire. Mescolare i due insieme e poi versare acqua calda nella tazza. Lascia che i granuli si gonfino per 10-15 minuti.
- Rimuovere l'acqua. Ora l'acqua deve essere spremuta il più possibile. Se il granulato di soia è abbastanza grossolano, puoi premere l'acqua attraverso un setaccio. Se i granuli sono molto fini, versare l'acqua attraverso un colino fine e poi strizzare i granuli gonfi con un panno.
- Friggere la soia. Ora scaldare l'olio per friggere ad alta temperatura in una padella. Non aggiungere i granuli di soia fino a quando l'olio non viene chiamato correttamente. La soia viene ora fritta nell'olio per dieci minuti, a temperature piuttosto elevate. Lo giri più e più volte.
- Aggiungi la salsa di soia. Quando la soia sarà croccante, aggiungete la salsa di soia - la quantità varierà a seconda dei vostri gusti. Ma non risparmiate troppo con la salsa di soia, in modo che i granuli diventino piacevolmente piccanti.
- Scegliere la salsa giusta. La salsa di soia Tamari ha un sapore migliore, anche se è un po' più costosa di Shoyu. Si può anche condire con erbe aromatiche e pepe. Il sale non è necessario in quanto la salsa di soia è già molto salata.
Gli atleti di solito vogliono mangiare qualcosa che contenga molte proteine per ottenere i muscoli migliori ...
I granuli di soia possono essere resi deliziosi, provalo!
