VIDEO: Cara menyiapkan ubi jalar dengan benar
Ubi jalar, yang secara botani disebut Ipomoea batatas dan juga disebut batatas, adalah makanan tradisional dengan kentang berhubungan jauh. Mereka adalah bagian dari masakan tradisional di Okinawa, "pulau centenarians" di Jepang selatan, dan merupakan sumber karbohidrat yang sehat.
Anda bisa menyiapkan ubi jalar seperti ubi biasa. Saat berbelanja, pastikan kentang tidak memiliki noda lembap dan keras saat disentuh. Ubi jalar berdaging merah dianggap yang terbaik untuk diproses. Selain itu, mereka diberi sifat rasa yang optimal.
Siapkan pure ubi jalar
Seperti kentang, Anda bisa mengupas ubi jalar sebelum dimasak. Resep berikut akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat pure ubi jalar yang lezat.
- Cuci umbi. Cuci bersih ubi jalar. Anda dapat menggunakan sikat kentang atau sayuran standar yang Anda gunakan untuk membersihkan kentang biasa.
- Mengupas. Buang kulitnya menggunakan pengupas kentang.
- Potong kecil. Gunakan pisau untuk memotong ubi jalar menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
- Memasak. Masukkan potongan kentang ke dalam air mendidih yang diberi sedikit garam. Ubi jalar dimasak dengan cepat. Tergantung pada ukuran kubus, mereka membutuhkan waktu 10 hingga 15 menit. Gunakan garpu untuk menguji apakah potongan sudah lunak.
- Mencap. Tuangkan air dan tambahkan 100 mililiter susu beras ke dalam panci. Susu beras cocok dengan kentang karena rasa manis intrinsiknya yang halus. Pukul potongan-potongan dalam susu beras dengan penghalus kentang. Tambahkan lebih banyak susu beras jika Anda menyiapkan jumlah yang lebih besar atau jika pure lebih cair.
- Untuk merasakan. Bumbui pure ubi jalar dengan garam, merica, dan pala.
Anda bisa menyiapkan ubi jalar di dalam panci atau di dalam oven. Kentang manis...
Anda juga bisa mengukus, menggoreng atau menggunakan umbinya hiasan Menyajikan. Mereka cocok dengan hidangan Jepang, Korea, Amerika Selatan. daging panggang kurang cocok sebagai preparat, karena umbinya mudah hancur.
Siapkan ubi jalar dengan kulitnya
Saat Anda mengupas ubi jalar untuk resep di atas, Anda juga bisa meninggalkan kulitnya di umbinya.
- Untuk mencuci. Bersihkan ubi jalar secara menyeluruh. Gunakan sikat kentang untuk menghilangkan kotoran dari kulitnya.
- Memotong. Potong ubi jalar menjadi kubus atau irisan
- Bergejolak. Masak kentang dalam oven atau microwave bersama dengan mangkuk. Jika Anda suka pedas, masukkan potongan ke dalam minyak yang sudah dibumbui sebelum dimasak.
Dimungkinkan juga untuk menggunakan umbi-umbian dalam panci air - seperti kentang jaket - untuk dimasak. Pada memanggang Anda dapat menggunakan ubi jalar seperti kentang panggang: Bungkus dengan aluminium foil dan letakkan di atas bara api. Juga sebagai Sup ubi jalar dianjurkan.
Ubi jalar adalah aset menu. Mereka membuat Anda kenyang untuk waktu yang lama dan karena rasa manisnya yang halus, rasanya enak bahkan untuk anak-anak.
