Apa itu acar?

Pickling - istilah yang ambigu

Istilah pengawetan digunakan dalam banyak konteks yang berbeda.

• Siapapun yang mendengar seseorang berbicara tentang pengawetan mungkin ada hubungannya dengan seorang petani atau rimbawan yang mengatakan bahwa ia memiliki benih dengan pestisida untuk melawan hama diperlakukan, dengan penyamak kulit, yang menggunakan kata sebagai sinonim untuk penyamakan, atau dengan seseorang yang melatih berburu, yaitu berburu dengan burung pemangsa, yang dilatih untuk itu beroperasi. Namun, kebanyakan orang cenderung menggunakan istilah ini dalam konteks pengerjaan kayu atau dari industri pengerjaan kayu dapur tahu.
• Saat memasak, pengawetan berarti bahwa makanan - biasanya daging, unggas atau ikan - diasinkan atau diasinkan untuk mengawetkannya, Untuk memberikan rasa yang istimewa, untuk membuatnya lebih empuk atau, terutama dengan permainan, untuk memberikan rasa yang kuat sendiri untuk mengambil. Ada pilihan noda kering dan basah.
  instagram viewer
• Dalam proses pengawetan kering, bumbu dan garam dicampur dan dioleskan ke daging agar lebih empuk. Jenis salmon tertentu dapat mengalami dehidrasi dengan menggosoknya dengan noda kering, yang akan hilang setelah beberapa hari, sehingga memiliki umur simpan yang lama.
• Bumbu basah dapat digunakan untuk menghilangkan rasa permainannya sendiri, misalnya dengan merendamnya dalam buttermilk. Seringkali, bagaimanapun, aroma khusus harus dibuat di noda basah. Noda yang digunakan untuk ini dapat dibuat dari air dan cuka, tetapi juga dari air dan anggur merah, misalnya. Selain itu, ada juga rempah-rempah seperti merica, juniper berry dan daun salam, serta bawang merah atau siung bawang putih. Ikan biasanya hanya diletakkan di tempat yang dingin selama beberapa jam di rendaman, dagingnya sampai dua hari.


Mengukir kayu - begini cara kerjanya

Patinasi adalah pengolahan kayu dengan pewarnaan yang berbeda. …

Pewarnaan kayu - apa itu?

Namun, Anda juga dapat mengasinkan permukaan benda padat, seperti plastik, logam atau kayuuntuk melindungi mereka dari karat atau untuk mengubah warna mereka. Pengasinan plastik dan logam memainkan peran utama dalam industri, tetapi kayu juga ternoda oleh banyak orang yang melakukannya sendiri.

• Kayu diwarnai untuk memberikan warna yang berbeda sambil tetap mempertahankan struktur alaminya. Artinya kayunya berwarna, tetapi strukturnya masih bisa dilihat. Dengan cara ini, misalnya, warna alami kayu atau serat dapat ditekankan. Selain itu, perbedaan kayu dapat ditutupi dengan cara ini.
• Saat mewarnai kayu, perbedaan dibuat antara pewarnaan kimia dan pewarnaan pewarna. Sementara pewarnaan kimia cenderung menekankan pada butiran, setelah pewarnaan pewarna cenderung tampak negatif.
• Sebelum kayu dapat diwarnai, kayu harus disiapkan. Untuk melakukan ini, pertama-tama disiram dengan spons dan air hangat. Jika serat kayu individu kemudian berdiri, mereka diampelas dengan amplas. Kayu kemudian harus kering sebelum noda yang dipilih dapat diaplikasikan dengan kuas. Jika kayu ingin dilindungi dari pelapukan di luar ruangan, kayu harus dipernis atau disegel setelah noda mengering.

Oleh karena itu, pertanyaan tentang apa itu pengawetan dapat dijawab dengan beberapa cara.