VIDEO: Buat minuman keras elderflower sendiri

instagram viewer

persiapan

Waktu persiapan: Lima menit ditambah tiga hari waktu seduhan. Kemudian sekitar 20 menit untuk produksi minuman keras dan waktu pematangan selama lima minggu.

  1. Pilih bunga elder umbel (kepala bunga) terbesar yang mungkin mekar penuh. Periksa panen Anda untuk hewan kecil dan singkirkan dengan mengibaskannya dengan kuat.
  2. Bilas kerucut dengan cepat di bawah air dingin yang mengalir. Jangan masukkan ke dalam air - ini akan menghilangkan aroma kelopaknya.
  3. Masukkan bunga ke dalam toples sekrup besar dan tuangkan dalam roh. Penatua harus benar-benar tertutup.
  4. Tutup toples dan taruh di tempat yang hangat selama tiga hari. Kocok campuran dengan kuat sesekali.
    5. Elderflower Liqueur - Resep untuk empat botol

    Apakah Anda ingin membuat minuman keras elderflower yang lezat sendiri? Maka Anda akan menemukan ...

Minuman keras Elderflower harus menarik

Setelah tiga hari istirahat, mulailah sekarang dengan pengaturan minuman keras:

  1. Saring pendekatan melalui handuk teh bersih ke dalam mangkuk.
  2. Panaskan air dalam panci dan tambahkan gula. Kemudian aduk sampai gula benar-benar larut. Cairan harus mengental seperti sirup.
  3. Tambahkan sirup ke mangkuk dengan campuran bunga elder yang disaring. Aduk hingga semua komponen tercampur sempurna.
  4. Cicipi minuman keras mekar dengan anggur putih. Isi ke dalam botol yang bisa ditutup rapat. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan corong.
  5. Sekarang minuman keras elderflower harus matang untuk mengembangkan aroma penuhnya. Ini membutuhkan waktu sekitar 5 minggu. Anda kemudian dapat menggunakannya untuk membuat banyak resep minuman dan koktail yang lezat.

Umur simpan dan penyimpanan

Jika Anda menggunakan alkohol asli (sekitar. 95% vol.), Kandungan alkoholnya cukup tinggi. Hal ini berdampak pada daya tahan dan membuat pendinginan tidak diperlukan. Dari minuman keras dapat disimpan hingga satu tahun.

Tentu saja, Anda juga dapat menggunakan minuman beralkohol dengan kadar alkohol yang lebih rendah untuk membuat minuman keras sendiri. Vodka misalnya memiliki sekitar 40% vol. dan - hanya sebagai varian tanpa rasa - cukup cocok. Dengan menambahkan airSeperti yang diperlukan untuk resep ini, persentase alkohol turun. Umur simpan dipersingkat dan minuman keras harus di dalam kulkas disimpan.

Situasinya berbeda dengan sirup elderflower, yang tidak mengandung alkohol pengawet. Untuk meningkatkan umur simpan sirup untuk memperpanjang, Anda harus resep yang mengandung asam sitrat. Sirup buatan sendiri harus disimpan tertutup rapat di lemari es.

Membuat minuman keras elderflower sendiri itu mudah, tetapi periode pematangan beberapa minggu membutuhkan kesabaran dari Anda. Jika Anda membuat minuman keras dengan alkohol tahan tinggi, ia memiliki umur simpan yang lebih lama.

Mungkin Anda sekarang merasa ingin menimbun sedikit persediaan di musim panas?

click fraud protection