VIDEO: Teh hitam: biarkan diseduh

Teh hitam dan bahan-bahannya

Ketika datang ke durasi, berapa lama hitam teh tarik, Anda harus melihat bahan-bahannya:

• Teh hitam mengandung seperti kopi Kafein, yang juga sering disebut sebagai Tein, Thein atau Teein. Bagaimanapun, zat tersebut secara kimiawi identik dengan kafein.
• Teh hitam juga mengandung teofilin dan teobromin. Zat ini memiliki efek dehidrasi dan diuretik. Mereka juga mengendurkan otot polos dan meredakan asma, misalnya.
• Ada juga polifenol dalam teh, yang menetralkan efek kafein, dan asam amino theanine, yang memiliki efek menenangkan.

Anda pasti menebak bahwa zat-zat ini larut pada tingkat yang berbeda dan oleh karena itu efek teh tergantung pada waktu berapa lama Anda membiarkan teh diseduh.

Ini terjadi ketika "melepaskan"

• Sekali teh hitam dengan panas air bersentuhan, kafein, yang mudah larut dalam air, larut. Tehnya sangat merangsang. Teofilin yang sulit larut hampir tidak pernah masuk ke dalam air, jadi teh hitam, yang Anda biarkan terendam selama kurang dari dua menit, memiliki efek merangsang, tetapi tidak membuat dehidrasi.
  instagram viewer
• Jika Anda membiarkan teh diseduh lebih lama, teofilin dan teobromin, yang memiliki efek meningkatkan suasana hati, dehidrasi, dan merangsang, juga larut. Namun, pada saat yang sama, polifenol, yang mengubah kafein menjadi zat yang tidak larut dalam air dan karenanya tidak efektif, juga larut. Bahkan theanine yang sulit larut sekarang larut dalam air, ia memiliki efek menenangkan.
• Semakin lama Anda membiarkan teh terendam, semakin menenangkan dan mengurasnya. Teh hitam yang Anda biarkan selama lebih dari lima menit dapat membantu melawan diare.

Jadi tidak ada aturan berapa lama teh hitam harus diseduh atau efek spesifik yang dimilikinya. Itu hanya tergantung pada efek apa yang ingin Anda capai, kemudian tergantung pada waktu Anda harus membiarkan tehnya curam.