VIDEO: Cara menyiapkan rendaman untuk daging kalkun

Mengasinkan berarti daging sebelum memanggang untuk berendam dalam campuran minyak dan rempah-rempah untuk membuatnya empuk dan beraroma. Hanya unggas dan Turki sangat ideal untuk mengasinkan, karena daging kalkun adalah jenis daging dengan sedikit rasa sendiri. Itu sebabnya bumbunya bisa pedas.

Rendam daging kalkun sebelum dipanggang

• Dasar dari setiap rendaman adalah minyaknya. Yang lebih penting adalah Anda menggunakan minyak nabati berkualitas tinggi. Minyak zaitun yang diperas dingin, misalnya, sangat cocok untuk ini. Selain itu, rasanya sangat cocok dengan memanggang dan memberikan rasa Mediterania pada dagingnya. Anda tentu saja dapat menggunakan jenis minyak lain, tergantung pada preferensi Anda.
• Sebelum daging di panggang, daging harus diasinkan setidaknya selama dua hingga tiga jam. Jadi pertimbangkan waktu ini saat mempersiapkan. Tentu saja, Anda dapat memperpanjang durasi dua hingga tiga jam sedikit lebih lama sesuai keinginan.
• Pertama, masukkan banyak minyak zaitun ke dalam mangkuk kecil, yaitu setidaknya tiga sampai empat sendok makan. Untuk melakukan ini, peras tiga siung bawang putih dengan pemeras bawang putih dan tambahkan minyak. Campur semuanya dengan baik.
  instagram viewer
• Kemudian peras lemon dan tambahkan sedikit jus lemon ke minyak dengan bawang putih. Keasaman lemon membuat daging sangat empuk nanti saat dipanggang. Campur semuanya lagi dengan sendok lalu tambahkan dua sendok makan sayang ke.


Bumbu untuk memanggang ayam - begini rasanya pedas dan panas

Ayam enak saat dipanggang jika Anda mengasinkannya terlebih dahulu. Di sini adalah ...

• Bumbunya dibulatkan dengan sedikit mustard, merica, dan rempah-rempah pilihan Anda. Oregano, paprika, atau rempah-rempah campuran bekerja dengan baik. Penting agar Anda tidak menambahkan garam ke rendaman! Karena itu akan menghilangkan terlalu banyak cairan dari daging kalkun sebelum dipanggang dan membuatnya alot. Garam dagingnya sesaat sebelum Anda meletakkannya di atas panggangan.
• Setelah Anda mencampur rendaman secara menyeluruh, masukkan ke dalam wadah datar dan tambahkan daging ke dalamnya. Kemudian tutup semuanya dengan cling film dan masukkan daging kalkun ke dalam rendaman di lemari es. Setelah satu jam, Anda harus membalik daging sekali sehingga bersentuhan dengan bumbu secara merata di semua sisi!