VIDEO: Waktu memasak bebek di oven
Waktu memasak bebek di oven bervariasi
- Waktu memasak bebek dalam oven adalah sekitar satu hingga satu setengah jam pada 200 hingga 220 derajat. Anda bisa naik hingga 240 derajat selama sepuluh menit terakhir waktu memasak agar kulitnya menjadi renyah.
- Segar dari pembantaian unggas membutuhkan waktu lebih lama daripada makanan beku, karena pembekuan dalam melakukan ini daging menjadi rapuh dan longgar.
- Bebek isi memakan waktu sekitar setengah jam lebih lama. Isi yang lezat termasuk apel, chestnut, kentang, gulungan tua atau semuanya dicampur.
- Untuk mengetes apakah bebek sudah matang, buka pintu oven, biarkan udara panas mengalir keluar dan, dengan berbekal tempat panci atau sarung tangan, keluarkan wadah pemanggangan. Sekarang tusuk kaki dengan garpu daging. Saat garpu masuk dengan mudah dan jus daging berwarna terang keluar, daging panggang sudah siap. Namun, jangan mengambil tes ini terlalu sering atau terlalu banyak jus bocor dan daging menjadi kering.
Unggas beserta berat dan umurnya
- Segera setelah proses tulang dada mengeras dan mereka berusia lebih dari satu tahun, orang berbicara tentang hewan tua.
- Master awal memiliki berat 1,5 kg. Mereka disembelih sebelum jatuh tempo musim semi pertama. Bebek yang dimasak dalam oven pada usia ini cukup baik untuk empat orang.
- Bebek muda adalah itik yang telah menyelesaikan kematangan bulu pertamanya, tetapi perpanjangan tulang dada harus tetap fleksibel.
- Angsa penggemukan awal juga belum memiliki kematangan musim semi pertama mereka. Berat mereka adalah 4-6 kg. Mereka ditawarkan dari Oktober hingga Januari dan karena itu juga berhak Natal dijual.
- Hal yang sama berlaku untuk kalkun. Beratnya 4 hingga 6 kg, terkadang lebih.
- Hitung sekitar 250 hingga 400 g bebek (dengan tulang) per orang, tergantung seberapa lapar Anda.
Dada bebek: waktu memasak dalam oven - informasi
Dada bebek adalah varian daging yang sangat enak, yang juga sangat enak di oven ...
Satu bebek Mempersiapkan dalam oven itu mudah. Siram itu daging panggang di sela-sela dengan lemak yang bocor agar tidak mengering.
