VIDEO: Bagaimana mempersiapkan Pak Choy dengan benar
Ini adalah bagaimana pak choy digunakan
- Karena Pak Choy juga bisa dimakan mentah, Anda tidak perlu khawatir tentang waktu memasak. Rebus atau rebus sampai memiliki konsistensi yang Anda suka, dari hampir mentah hingga saus seperti bayam.
- Pak Choy memiliki rasa mustard yang kuat, seperti yang disarankan oleh nama Jerman sawi kubis. Untuk alasan ini Anda hanya boleh membumbuinya dengan ringan, sebaiknya hanya dengan garam dan merica, dan tidak "membunuh" rasanya sendiri dengan rempah-rempah yang kuat.
- Jika Anda menggunakan Pak Choy sebagai Sayuran Anda hanya harus memasaknya sebentar; yang terbaik adalah memotong sayuran yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan. Rebus bawang bombay lalu masukkan pak choy. Biarkan mendidih selama beberapa menit.
- Karena batang yang renyah membutuhkan waktu lebih lama untuk melunak, seharusnya, asalkan Anda menggunakannya Seperti empuk, masak dulu batang putih dan daunnya saja setelah beberapa menit masak mengakui.
- sebagai salad Potong pak choy dan sajikan dengan vinaigrette. Jika rasanya terlalu kuat untuk Anda, campurkan 1 banding 1 dengan kubis Cina atau salad hijau.
Buat kentang goreng sendiri
Apakah Anda lebih suka renyah dan kecoklatan? Lebih suka yang lembut? Adapun segala sesuatu dalam hidup, hal yang sama berlaku untuk ...
Resep kol sawi goreng
Cara membuat pak choy yang agak tidak biasa adalah dengan menggorengnya. Metode ini memiliki keuntungan mempertahankan aroma yang cukup murni.
- Cuci pak choy dan buang daun luarnya yang keras. Potong sayuran yang tersisa menjadi potongan-potongan halus.
- Panaskan minyak dalam penggorengan atau wajan dan tambahkan sedikit minyak ke dalam minyak mendidih. Kubis hanya digoreng sebentar saja sampai hancur dan garing. Itu terjadi setelah 30 detik.
- Segera angkat dari minyak dan letakkan di atas kertas dapur untuk menyerap minyak sebanyak mungkin.
- Campur pak choy goreng dengan sedikit garam, gula dan kacang pinus - tambahan yang lezat untuk salad atau hidangan utama Cina.