VIDEO: Bagaimana cara melelehkan cokelat? - Cara membuat kue icing

instagram viewer

Apakah kamu ingin keluar? cokelatLapisan gula kue Anda bisa menggunakan cokelat atau couverture. Anda harus memilih cokelat yang semurni mungkin dan memiliki sedikit atau tanpa aditif seperti B. Mengandung lesitin.

Cara mencairkan couverture

  1. Cara tercepat untuk melelehkan cokelat adalah dengan membuatnya sangat kecil terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, cincang halus cokelat atau couverture di papan dengan pisau besar.
  2. Pindahkan kepingan cokelat ke mangkuk yang lebih tinggi.
  3. Memanaskan air dalam ketel dan tuangkan sekitar 5 cm ke dalam panci yang sesuai dengan mangkuk.
  4. Tempatkan mangkuk dengan hati-hati di dalam panci dengan air. Jika ada terlalu banyak air di dalam panci, tuangkan sedikit terlebih dahulu.
    5. Bagaimana cara membuat glasir? - Menjadi mengkilap dan cokelat

    Glasir pada kue membuat kelezatannya benar-benar enak. Sehingga...

  5. Jika perlu, tuangkan lebih banyak air ke dalam panci dengan sangat hati-hati. Air tidak boleh masuk ke dalam cokelat.
  6. Untuk membuat cokelat meleleh secara merata, aduk dengan teh- atau sendok makan sekitar.
  7. Angkat mangkuk berisi cokelat leleh dari penangas air dan keringkan dengan baik.

Variasikan cokelat sebagai icing kue

Anda dapat memvariasikan lapisan gula kue Anda dan memberinya tampilan baru dan rasa yang berbeda.

  • Gunakan putih, susu, atau cokelat hitam untuk lapisan gula kue Anda. Jika Anda melelehkan dua jenis cokelat, Anda dapat menggunakan kue icing z. B. desain dengan pola hitam dan putih.
  • Anda bisa mendapatkan icing kue yang lezat dan lembut lainnya jika Anda mencampurkan minyak kelapa murni ke dalam cokelat. Lelehkan z. B. 100g cokelat dengan 15g minyak kelapa dalam penangas air. Lapisan gula kue seperti itu rasanya sangat enak paidinikmati dari lemari es.
click fraud protection