VIDEO: Cara memasak steak fillet dengan benar

Cara menggoreng filesteak dengan benar

Tentu saja, Anda membutuhkan ini untuk steak fillet yang digoreng dengan benar daging. Belilah dari tukang daging yang baik yang Anda kenal sebagai sumber daging organik yang baik dan terbaik. Steak fillet Anda harus setidaknya kira-kira. Tebal 2,5 cm dan potong rata. Hitung 150-200g per porsi. Fillet adalah daging sapi yang paling berharga dan sangat empuk jika digoreng dengan benar. Ini mengandung lebih sedikit lemak daripada jenis daging lainnya. Anda dapat menikmati steak fillet sesaat sebelum atau sesudahnya, tergantung pada preferensi Anda daging panggang garam dan merica.

1. Dalam wajan yang tidak dilapisi, panaskan lemak yang bisa menjadi sangat panas tanpa merokok, seperti lemak kelapa atau kelapa sawit. Ketika mendesis dengan baik ketika Anda melakukan itu daging panggang Tuang ke dalam panci, suhunya pas.
2. Biarkan mendidih di kedua sisi selama satu menit. Saat membalik daging, jangan menusuknya dengan garpu, karena ini akan mengeluarkan cairan dan mengeringkan daging.
instagram viewer
3. Letakkan panci di sebelah kompor selama dua menit. Ini memastikan bahwa steaknya enak dan empuk.
4. Sekarang Anda dapat melanjutkan memanggang steak Anda selama 5 - 7 menit pada suhu 225 ° C di dalam oven atau dengan api sedang di dalam panci. Keuntungan dari oven adalah steak matang secara merata. Di panci Anda dapat memeriksa lebih tepatnya saat sudah siap.


Panggang tenderloin babi dengan benar - begini caranya

Daging babi tenderloin adalah daging yang sangat enak. Namun, ada risiko bahwa ...

5. Cara terbaik untuk mengetahui kapan steak fillet Anda benar-benar enak adalah dengan menekannya dengan ringan. Perbandingannya jelas: jika Anda menyentuh bola ibu jari Anda dengan jari manis Anda, resistensi yang Anda rasakan sesuai dengan steak fillet sedang. Jari kelingking terasa matang dan jari tengah steak fillet Inggris. Jika Anda memberikan steak fillet goreng Anda dua menit lagi dalam aluminium foil, itu akan sangat empuk.