Masakan khas di Prancis

Alsatian Bäckeoffe adalah hidangan khas dari Alsace. Di masa lalu "oven tukang roti" sebenarnya didorong ke dalam oven bersama dengan atau setelah roti dan dimasak dengan lembut di sana. Karena hidangan daging dari masakan Prancis membutuhkan waktu dan usaha, Anda harus membuatnya untuk lebih banyak orang - maka itu juga bermanfaat.

Siapkan daging di malam hari - begini cara kerjanya

1. Potong itu daging menjadi potongan-potongan yang lebih besar.
2. Kupas bawang dan merica mereka dengan cengkeh.
3. Potong bagian putih daun bawang menjadi irisan tipis.
4. Cuci, kupas dan potong dadu umbi seledri.


Bagaimana cara membuat gulai?

Goulash adalah masakan rumahan klasik Jerman. Dikombinasikan dengan pasta...

5. Masukkan daging ke dalam mangkuk besar bersama dengan bawang bombay, daun bawang, bawang putih dan rempah-rempah.
6. Bumbui daging dengan garam dan merica, lalu tuang Anggur.
7. Biarkan daging dalam rendaman di tempat yang dingin semalaman.

Alsatian Bäckeoffe - begini cara membuatnya

1. Cuci dan kupas keesokan harinya kentang begitu juga dengan bawang bombay. Potong keduanya menjadi irisan halus.
2. Olesi casserole yang cukup besar dan letakkan lapisan itu Sayuran di tanah.
3. Di atasnya, letakkan selapis daging. Garam dan merica.
4. Isi casserole berlapis-lapis, tutup dengan lapisan kentang dan bawang.
5. Lewati rendaman dan akhirnya tuangkan di atas hidangan Prancis.
6. Biarkan lemak babi yang tersisa meleleh dan tuangkan di atas panci daging.
7. Tutup casserole dan biarkan Alsatian Bäckeoffe masak perlahan di atas api sedang selama sekitar lima jam.

Masakan khas Prancis - beginilah cara Anda menyajikan Bäckeoffe

Tegasnya, tentu saja sajian ini tidak datang langsung dari fine cuisine khas Prancis (seperti yang dikenal di sini), melainkan dari Alsace. Tapi di sana-sini, hidangan daging yang lezat sangat populer, terutama kombinasi daging dan rempah-rempah. Jadi siapkan pesta khas dari Bäckeoffe Anda, seperti yang biasa dilakukan di Prancis:

• Menyajikan Anda satu salad sebagai makanan pembuka.
• Sajikan dengan baguette Bäckeoffe dan tentu saja setetes Alsatian yang enak.
• Dan yang tak kalah pentingnya, Anda memastikan pembulatan yang tepat dari menu masakan Prancis Anda: Sajikan sepiring keju yang tentunya tidak kekurangan keju khas Munster dari Alsace diizinkan.