Gunakan sirup beras sebagai pengganti gula
Nasi adalah makanan serba guna. Tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat sirup dari nasi? Bagi banyak orang, sirup beras merupakan alternatif pengganti gula. Tapi benarkah seperti itu? Posting ini akan memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang sirup beras.
Apa itu sirup beras?
Sirup beras terbuat dari massa manis, ringan, keemasan dan kental beras dimenangkan. Untuk mendapatkannya, nasi dimasak dan diolah secara enzimatis. Karena nasi sebagian besar terdiri dari karbohidrat rantai panjang, maka nasi harus dipecah untuk menghasilkan rasa manis. Biasanya, proses ini dilakukan secara mekanis. Membuat sirup beras sendiri memang sulit. Produk akhirnya menghasilkan konsentrat gula yang sebagian besar terdiri dari gula glukosa sederhana.
Sirup beras rasanya ringan, manis dan sedikit seperti karamel. Sebagai lawan Sayang tidak memiliki rasa tersendiri dan tidak memiliki aroma yang khas. Konsentrat gula pada nasi kurang manis dibandingkan gula meja.
Sirup beras – nilai gizinya
Intinya sirup beras hanya terdiri dari karbohidrat dan
Air. Kebanyakan varietas mengandung setidaknya 50% gula. Tergantung pada proses pembuatannya, kandungan gulanya bisa lebih tinggi lagi (kira-kira. 67 %). Proporsi lemak, protein, garam dan serat sangat minim. Berikut ini ikhtisar nilai gizi suatu produk organik:- Energi: 1302 kJ / 311 kkal
- Lemak: 0,2 gram
- di antaranya asam lemak jenuh: 0,1 g
- Karbohidrat: 96.0g
- di antaranya gula: 67,0 g
- Protein: 0,05 gram
- Garam: 0,04g
Muesli yang dibeli di toko seringkali mahal tanpa alasan dan dalam banyak kasus hanya terasa begitu enak karena ada banyak...
Sirup beras bisa digunakan untuk apa?
Yang lucu Jus beras dianggap sebagai alternatif pengganti madu dan gula. Anda bisa menggunakan sirup beras seperti madu sebagai olesannya. Karena rasanya tidak semanis gula, Anda perlu menggunakannya lebih banyak sebagai pengganti gula dalam memasak dan memanggang untuk mencapai tingkat kemanisan yang sama (kira-kira. tiga kali).
Karena kandungan glukosanya yang tinggi, konsentrat gula dari beras sangat ideal untuk dipanggang dengan ragi. Bakteri ragi membutuhkan gula sederhana untuk tumbuh dan berfungsi. Adonan ragi dengan sirup gula bertambah volumenya saat dipanggang.
Apakah sirup beras lebih baik dari gula?
Dari sudut pandang nutrisi, tubuh kita memanfaatkan sirup beras sama seperti gula. Struktur kimia yang berbeda memainkan peran kecil. Pada prinsipnya, Anda tidak boleh mengonsumsi keduanya dalam jumlah berlebihan Nutrisi biarkan mengalir masuk. Gula tetaplah gula dan dalam dosis yang lebih tinggi berbahaya bagi kesehatan Anda.
Satu-satunya manfaat yang ditawarkan sirup beras adalah bagi penderita intoleransi fruktosa. Orang-orang ini tidak dapat mencerna gula meja biasa. sirup dari beras hanya mengandung glukosa sebagai gula sederhana dan tetap memberikan kesempatan bagi penderita intoleransi fruktosa untuk menikmati manisan.
Kami berharap dapat memperluas pengetahuan Anda tentang sirup beras. Selamat makan!
