Bisakah Anda membekukan kaldu?
Jika Anda sudah memasak kaldu dan tidak ingin menggunakan semuanya, Anda bisa membekukan sisanya. Ini berarti bahwa cairan dapat dengan mudah dicairkan saat dibutuhkan.
Apa yang kau butuhkan:
- sekitar. 2 liter kaldu daging:
- 4 liter air
- 1,5 kg sup ayam
- 200 gr wortel
- 150 gram seledri
- 100 gram daun bawang
- 1 siung bawang putih
- 1 bawang bombay
- Garam sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- 5 buah juniper
- 10 merica
- untuk pembekuan:
- wadah tertutup atau tas freezer
Masak kaldu sendiri
Jika Anda selalu ingin memiliki kaldu segar, kaldu bisa dibekukan setelah dimasak.
- Untuk kuah segar, kupas terlebih dahulu bawang putih, seledri dan juga bawang bombay. Jika wortel terlalu kotor, Anda juga harus mengupasnya.
- Selanjutnya, Anda harus memotong daun bawang menjadi cincin dan sisanya Sayuran melempar dadu.
- Sekarang tiriskan sebentar semua sayuran dalam panci besar dan tuangkan di atasnya air.
- Kemudian Anda bisa mencuci sup ayam dan memasukkannya utuh ke dalam air.
- Agar cairannya dibumbui dengan baik, Anda sekarang harus mengaduk merica, daun salam, dan garam. Jumlah garam tergantung selera Anda.
- Rebus air, tutup panci dan kecilkan suhunya.
- Cairan sekarang harus mendidih selama sekitar 2 jam.
- Anda kemudian dapat mengambil ayam sup dan menyaring cairan melalui saringan.
Apa itu kaldu sayuran dan bagaimana cara membuatnya?
Kaldu sayuran digunakan sebagai dasar untuk sup dan saus. Produksi kami sendiri...
Bekukan kaldu buatan sendiri
Anda kemudian dapat dengan mudah membekukan kaldu buatan sendiri.
- Untuk membekukannya, Anda harus membiarkannya dingin. Baru setelah itu dapat diisi ke dalam kaleng yang dapat ditutup rapat atau ke dalam tas freezer.
- Jika Anda memiliki ruang di Membekukan Kalau mau hemat juga bisa dibuat dari kuahnya Dana mempersiapkan. Ini berarti Anda membiarkan cairan mendidih sampai Anda hanya mendapatkan kira-kira. Sisa 350 ml cairan. Anda cukup membekukan stok. Jika Anda membutuhkan kaldu nanti, cukup cairkan dan tambahkan 300 ml air untuk setiap 15 g kaldu.
- Nah Anda bisa keluar dari itu misalnya saus atau membuat sup.
- Jangan biarkan cairan beku selama lebih dari 6 bulan.
Seberapa membantu menurut Anda artikel ini?
