Apakah telur perlu masuk kulkas?
Apa yang harus dilakukan dengan telur? Apakah Anda termasuk dalam lemari es? Atau apakah cukup meletakkannya di atas meja dapur? Pada postingan kali ini kami ingin mengklarifikasi pertanyaan apakah telur ayam perlu disimpan di lemari es atau tidak.
Berapa lama telur disimpan?
Telur memiliki beberapa mekanisme perlindungan, salah satunya lebih panjang daya tahan memungkinkan. Tidak hanya cangkangnya, kutikula yang disebut juga melindungi bagian dalam telur dari infeksi dan dehidrasi. Enzim dalam telur memastikan perlindungan diri lebih lanjut. Sebagai aturan, telur ayam dapat disimpan hingga 4 minggu setelah tanggal bertelur.
Menyimpan telur - di lemari es, bukan?
Penyimpanan lemari es direkomendasikan oleh setiap penanam. Sehubungan dengan tanggal terbaik sebelum digunakan, Anda selalu membaca catatan pada kemasan telur: "Masa simpan pada suhu 5 °C hingga 8 °C hingga ...". Dengan penyimpanan lemari es Anda selalu bermain aman. Ketika datang ke penyimpanan, itu penting telur disimpan terpisah dari makanan lain. Kotoran dan residu serta kotoran lain dari kandang ayam dapat menempel di mangkuk. Ini secara besar-besaran meningkatkan risiko infeksi salmonella. Oleh karena itu, beberapa lemari es memiliki kompartemen telur dengan penutup.
Tidak ada ruang untuk telur di lemari es
Pada prinsipnya, telur dapat disimpan di luar lemari es. Banyak supermarket memanfaatkan penyimpanan ini. Jika Anda menemukan bahwa Anda tidak memiliki ruang untuk telur di dalam kulkas jadi itu bukan masalah. Anda tetap harus memilih tempat-tempat keren seperti ruang bawah tanah setelah pembelian. Kira-kira 18 hari setelah tanggal bertelur, telur harus dipindahkan ke lemari es.
Jika Anda tiba-tiba menemukan telur Anda harus memberi jalan ke makanan lain di lemari es, Anda harus berhati-hati. Hal ini dimungkinkan dalam 18 hari pertama setelah tanggal peletakan, tetapi tidak disarankan. Setelah tanggal 18 hari telur Anda hanya boleh dibiarkan di lemari es untuk dimasak, daging panggang atau tinggalkan kue. Fluktuasi suhu yang konstan dapat merusak telur. Jika Anda berencana menyimpan telur untuk waktu yang lebih lama, bekukan sesegera mungkin. Membekukan juga merupakan metode penyimpanan yang memungkinkan dan membuat telur tahan lama selama beberapa bulan.
Tips menyimpan telur
Simpan telur Anda dengan posisi menghadap ke bawah. Akibatnya, ruang udara dari Es di bagian atas (di ujung yang membulat) dan tidak dapat menembus telur seiring waktu. Gelembung udara yang bermigrasi di dalam telur menghancurkan selaput telur dan memungkinkan bakteri menembus lebih mudah.
Apakah Anda memiliki telur kadaluarsa di rumah? Dengan sedikit latar belakang pengetahuan dan tes kesegaran sederhana, ...
Telur cenderung menyerap bau. Karena itu, jangan letakkan telur Anda di dekat makanan yang berbau menyengat. Tidak jarang telur berbau bawang, bawang putih atau keju saat digunakan di rumah.
Bagaimanapun Anda lebih suka menyimpan dan memakan telur Anda, selalu pastikan telur Anda tidak rusak. Kami merekomendasikan penyimpanan telur dalam jangka panjang, diisolasi dari makanan lain. Makan telur hanya jika sudah matang sempurna dalam waktu 28 hari setelah bertelur. Jadi Anda biasanya tidak bisa salah.
