Apa itu fondor?

Itu termasuk dalam Fondor

Produk ini diluncurkan pada tahun 1954 oleh perusahaan Maggi. Ini dianggap sebagai pesaing Aromat dari Knorr. Bumbunya ditawarkan dalam shaker kuning-merah yang menarik.

• Komponen utama dari campuran bumbu adalah garam beryodium dan penguat rasa monosodium glutamat. Rasa yang ditambahkan terdiri dari seledri, gandum dan tanaman khas yang dikenal sebagai sup hijau. Ini juga mengandung maltodekstrin, lemak nabati dan rempah-rempah.
• Komposisi kimianya adalah protein 15,5%, karbohidrat 21,3% (di antaranya gula 0,2%). Ini mengandung 3,9% lemak, 2,6% asam lemak jenuh dan 0,1% serat. Karena kandungan garamnya yang tinggi, juga mengandung 23,96% sodium.
• Monosodium glutamat biasanya diperoleh secara bioteknologi melalui fermentasi oleh bakteri Corynebacterium glutamicum. Itu dapat direkayasa secara genetik dan juga dapat berasal dari hewan. Menurut produsennya, rempah-rempah ini cocok untuk vegetarian, tetapi tidak untuk vegan.
  instagram viewer
• Bahkan mereka yang tidak toleran gluten harus menghindari fondor. Secara umum, jejak telur, susu, Kedelai dan mustard dapat dimasukkan. Sekarang Anda tahu apa yang ada di dalamnya.


Catatan Maggi dan Glutamat

Glutamat penambah rasa, dengan nama lengkapnya monosodium glutamat, adalah ...

Apa yang dilakukan bumbu dalam makanan?

• Ini adalah bumbu universal untuk hidangan hangat karena meningkatkan rasa makanan. Dengan campuran bumbu ini Anda bisa, misalnya, segar Sayuran Ubah rasanya sedemikian rupa sehingga tercipta rasa khas makanan siap saji. Penambah rasa juga merupakan bahan utama dalam apa yang disebut "produk perbaikan". Jadi Anda bisa menggantinya dengan bubuk kekuningan jika perlu.
• Ahli gizi dan juru masak menolak penggunaan penambah rasa karena mereka mengubah rasa makanan secara artifisial. Perubahannya bisa begitu kuat sehingga setelah terbiasa, orang tidak lagi menyukai makanan berbumbu alami.
• Kegemaran juga dikaitkan dengan sakit kepala dan anggota badan yang sakit, serta mati rasa di leher. Meskipun tidak ada bukti ilmiah, jika Anda sering mengalami sakit kepala atau nyeri tubuh, sebaiknya berdasarkan percobaan pada wort dengan monosodium glutamat, juga sering disebut sebagai glutamat, hanya berdasarkan percobaan melepaskan.

Secara umum, masakan yang sehat dan lezat dimungkinkan tanpa fondor dan campuran rempah-rempah serupa, dengan rempah-rempah lokal dan rempah-rempah konvensional Anda selalu tahu apa yang ada di dalamnya.