VIDEO: Memanggang roti tanpa ragi

Dalam kehidupan sehari-hari ada banyak kasus di mana roti yang enak dibutuhkan dengan sangat cepat, baik itu untuk sarapan pada hari Minggu, untuk kunjungan kejutan atau sebagai suvenir untuk prasmanan.

Roti putih tanpa ragi ini selalu manjur

• Pertama, campurkan cuka, NS sayang dan yoghurt. Tambahkan mentega dan telur di bawahnya. Sekarang uleni tepung, garam dan gula yang dicampur dengan baking powder.
• Tergantung pada pembengkakan tepung, Anda mungkin masih perlu hangat sususampai Anda mendapatkan adonan yang halus.
• Konsistensi adonan ini harus serupa dengan adonan ragi: lebih keras dari adonan, tetapi lebih lembut dari adonan yang diremas.
• Olesi loyang roti. Tuang adonan dan panggang pada suhu 170 ° C. Ini hanya membutuhkan waktu kurang dari 1 jam.


Ruchmehl - resep roti

Ruchmehl terutama dikenal di Swiss. Ini adalah khusus...

• Hal terbaik yang harus dilakukan adalah memeriksa dengan tongkat kayu apakah roti sudah matang. Kemudian balikkan roti ke rak kue dan biarkan dingin sebentar.
• Dan Anda dapat menikmati roti buatan sendiri tanpa ragi.

Alih-alih 500 g tepung terigu, Anda juga bisa menggunakan 250 g tepung terigu dan 250 g tepung gandum utuh atau 250 g biji gandum yang digiling halus. Ini membuat roti lebih kuat.

Untuk melengkapi rasanya, Anda bisa menambahkan kacang cincang, wortel atau apel parut, bumbu, biji jintan atau potongan bacon di bawah sebelum dipanggang. adonan meremas.