Pisahkan alkohol dan air
Alkohol dan air membentuk campuran yang stabil, yang disebut azeotrop. Oleh karena itu, sulit untuk memisahkan kedua komponen tersebut. Metode pilihan pertama adalah distilasi.
Alkohol dan air - campuran yang membandel
Minum alkohol (etanol) dan air sering dicampur bersama - Anda hanya perlu melihat daftar minuman beralkohol. Karena alkohol murni akan terlalu kuat untuk diminum, alkohol diubah menjadi bentuk yang lebih banyak mengandung air melalui berbagai proses. Para penggila kimia khususnya suka bertanya pada diri sendiri apakah mungkin untuk memisahkan kedua komponen itu lagi. Memang benar, tetapi memisahkan tidak semudah mencampur. Alasannya adalah karena alkohol dan air menyatu dengan baik, berbeda dengan, misalnya, air dan minyak. Jika Anda ingin memisahkan keduanya dan mengandung alkohol murni, ini dapat dicapai sampai batas tertentu dengan distilasi.
Distilasi - ini adalah bagaimana cairan dipisahkan
- Pertama-tama, harus dikatakan bahwa Anda tidak dapat melakukan distilasi "begitu saja" di rumah, karena untuk ini Anda memerlukan struktur yang agak rumit. Penyulingan sedang berlangsung Jerman tanpa hak khusus, hanya diperbolehkan dengan diam dengan kapasitas maksimal 0,5 liter.
- Namun di kelas kimia, pemisahan dapat dilakukan dengan baik sebagai eksperimen. Perbedaan titik didih air dan alkohol sangat penting: sementara air mendidih pada 100 derajat, sekitar 80 derajat sudah cukup untuk alkohol.
- Untuk pengaturan eksperimental, ini berarti bahwa wadah dengan campuran kedua komponen harus dipanaskan hingga sekitar 80 derajat agar alkohol menguap. Uap ini dikumpulkan dalam wadah terpisah selama distilasi. Ketika dingin, itu mencair lagi dan alkohol dipisahkan dari air.
- Namun, ada satu tangkapan: sedikit air menguap bahkan di bawah titik didih. Oleh karena itu, tidak mungkin mendapatkan alkohol murni 100 persen dengan cara ini. Dengan sekitar 95 persen Anda datang sangat dekat dengan hal itu dengan upaya seperti itu.
Air suling tidak hanya harus masuk ke beberapa setrika uap, tetapi juga ...
Untuk pemisahan lengkap air dan alkohol, komponen ketiga harus ditambahkan selama distilasi, yang kemudian dihilangkan satu per satu. Masih harus dilihat apakah upaya ini bermanfaat dan tergantung pada tujuan penggunaan etanol lebih lanjut.
