VIDEO: Memasak angsa pada suhu rendah

Jika Anda memiliki angsa Jika Anda memasak dengan suhu rendah, Anda tidak akan mendapatkan saus apa pun. Anda harus memasaknya secara terpisah.

Persiapan untuk angsa yang dimasak dengan lembut

1. Buang kulit roti gandum dan kupas bawang.
2. Untuk isian angsa, potong bawang menjadi kubus yang sangat halus.
3. Perempat apel dan buang batang dan intinya. Apel juga berfungsi sebagai isian angsa yang ingin dimasak dengan suhu rendah. Apel tidak perlu dikupas.
4. Cuci angsa di bawah air mengalir air dan kemudian keringkan unggas besar dengan baik dengan kertas dapur.


Memasak chestnut manis - resep chestnut

Terutama di musim gugur Anda dapat menemukan chestnut di beberapa daerah di Jerman, juga ...

Persiapan unggas besar pada suhu rendah

1. Untuk angsa suhu rendah, potong apel sangat kecil. Tuangkan anggur port ke atas roti panggang untuk isian angsa.
2. Campur roti panggang, apel, mugwort, marjoram, kubus bawang, dan Telur untuk lelucon homogen.
3. Bumbui isian untuk unggas besar dengan baik dengan garam dan merica.
4. Sekarang masukkan isian ke dalam perut angsa.

Cara memasak angsa pada suhu rendah

1. Letakkan dada angsa di atas panci yang menetes dan atur oven ke 110 ° C.
2. Biarkan unggas besar di dalam oven selama lima jam.
3. Sekarang panaskan oven hingga 220 ° C lalu biarkan pintu oven sedikit terbuka agar bisa digunakan Uap dapat keluar dan kulit angsa yang Anda masak dengan suhu rendah akan menjadi renyah bisa.
4. Biarkan angsa yang sudah diisi di dalam oven sampai bagian bawahnya berwarna cokelat renyah. Ini membutuhkan waktu sekitar 30 menit.
5. Kemudian balikkan angsa dan biarkan sisi dada menjadi cokelat penuh semangat. Itu membutuhkan 35 hingga 40 menit lagi.

Anda sekarang dapat mengambil angsa yang Anda masak pada suhu rendah dari oven dan sajikan.