Hidangan Malam Tahun Baru dengan perbedaan

Apa yang kau butuhkan:

• Adonan:
• 1 kubus ragi
• 500 gr tepung terigu
• 500 g semolina gandum durum
• 80 gr margarin
• 2 sendok teh garam
• 3 sendok teh gula pasir
• 0,5 liter bir
• Penutup:
• 300 gr daging cincang
• 5 sendok mozarella
• 1 liter tomat pizza atau sugo
• 400 g Emmentaler
• 400 gram daging sapi
• 200 gram salami
• 2 kaleng tuna dalam jus
• 1 kaleng potongan nanas
• 1 kaleng besar jamur
• 1 kaleng jagung
• 1 gelas cabai pedas
• 1 botol zaitun
• 3 bawang kecil
• 5 siung bawang putih
• oregano
• bumbu Pizza
• pisau
• talenan
• banyak mangkuk kecil
• Mangkuk pengadukan
• Mixer dengan pengait adonan
• panci kecil
• panci
• kompor
• piring besar atau loyang
• timbangan dapur digital
• Oven raclette dengan piring panggangan (!) Dan 8 wajan

• Khas Malam tahun baru-cucian piring seperti raclette atau fondue Anda akan tahu dan mungkin telah melakukannya beberapa kali. Dengan resep berikut, Anda juga memiliki keuntungan bahwa Anda dapat menyiapkan segalanya dan menghabiskan malam yang panjang dengan nyaman di meja bersama teman-teman Anda.
• pada Pizza-Pizza kecil raclette sebenarnya dipanggang, tapi tidak di oven, tapi di oven raclette. Setiap orang membuat pizza mini mereka sendiri. Ini praktis dan juga lebih variatif dibandingkan saat Anda sudah selesai toppingnya. Jumlah yang ditentukan cukup untuk 6 hingga 8 tamu Malam Tahun Baru.

Siapkan adonan pizza - begini caranya

Sejak adonan Jika itu adalah adonan ragi, Anda harus membiarkan waktu yang dibutuhkan untuk naik. Namun, penting bagi Anda untuk menyimpan bola adonan yang sudah jadi di tempat yang dingin dan, yang terpenting, tidak terlalu lama. Oleh karena itu, sebaiknya Anda hanya menyiapkan adonan pada sore atau malam hari. Tidak butuh waktu lama.

1. Hancurkan ragi kubus ke dalam mangkuk kecil dan taburi 3 sendok teh gula dan 2 sendok teh garam di atasnya. Kemudian tutup ragi dan diamkan selama 30 menit. Ragi menjadi cair.
2. Hangatkan itu Bir dengan margarin dalam panci.


Raclette dan batu panas - resep untuk malam hari

Sebuah "batu panas" atau raclette adalah hal yang tepat jika Anda memiliki ...

3. Masukkan semolina gandum durum dengan tepung ke dalam mangkuk besar dan tambahkan ragi cair dan campuran bir-margarin. Kemudian gunakan mixer dengan pengait adonan untuk mengaduk bahan menjadi adonan yang halus.
4. Tutup mangkuk dan biarkan adonan mengembang di tempat yang hangat selama 30 menit.
5. Olesi piring besar atau loyang dan uleni lagi adonan ragi yang sudah mengembang.
6. Kemudian timbang adonan sebanyak 28 g masing-masing dan putar menjadi bola dengan tangan yang diminyaki.
7. Tempatkan bola adonan yang sudah jadi di atas piring yang diminyaki, tutupi dan letakkan adonan kosong di tempat yang paling dingin.

Daging cincang goreng alih-alih hidangan yang rumit

Satu-satunya bahan yang perlu Anda curahkan beberapa menit lebih banyak waktu sebelumnya adalah daging giling.

1. daging panggang Masukkan daging cincang ke dalam sedikit minyak dan bumbui dengan garam dan merica.
2. Kemudian masukkan daging cincang goreng ke dalam lemari es sampai tamu Tahun Baru Anda duduk di meja.

Cara menyiapkan toppingnya

1. Masukkan tomat pizza atau saus ke dalam mangkuk besar dan tambahkan sendok saus.
2. Emmentaler, ham, dan salami harus dipotong dadu dan ditempatkan secara terpisah dalam mangkuk kecil.
3. Potong bola mozzarella menjadi irisan dan tata di piring besar.
4. Tuna, nanas, dan jamur Jagung tiriskan masing-masing dalam saringan dan masukkan semuanya ke dalam mangkuk terpisah.
5. Lakukan hal yang sama dengan zaitun dan paprika.
6. Kupas siung bawang putih dan bawang bombay. Kemudian potong bawang menjadi cincin dan siung bawang putih menjadi irisan tipis.

Mengatur meja makan - Anda harus mengingatnya

• Tutupi meja untuk 8 orang dan letakkan oven raclette di tengahnya. Adalah penting bahwa oven memiliki pelat pemanggang. Jika Anda harus memasang kabel ekstensi, pastikan tidak ada tamu Tahun Baru Anda yang tersandung.
• Taruh sendok dan garpu kecil secukupnya dengan mangkuk dan letakkan bumbu pizza dan oregano di atas meja. Ingat sendok saus untuk tomat pizza.
• Keluarkan daging cincang goreng dari kulkas.
• Bola adonan yang sudah disiapkan harus ditutup dan agak jauh dari oven raclette yang hangat. Hal ini penting agar adonan tidak mengembang kembali sebelum waktunya. Hal terbaik yang harus dilakukan adalah menunggu sampai Anda mulai membuat pizza raclette.

Pizza menyenangkan untuk Anda dan tamu Tahun Baru Anda

1. Semua orang mengambil bola kecil adonan dan menekannya rata di wajannya.
2. Loyang berisi adonan terlebih dahulu diletakkan di atas grill plate selama beberapa menit agar adonan mendapat panas dari bawah dan sedikit kecoklatan.
3. Kemudian wajan masuk ke perangkat, tempat adonan dipanggang dari atas.
4. Kemudian adonan diberi topping dan pizza mini dimasukkan kembali ke dalam oven raclette sampai topping dihangatkan.

Kedengarannya agak memakan waktu dan memang begitu. Namun, keuntungannya adalah, tidak seperti hidangan multi-menu lainnya, jenis raclette ini dapat direndam selama beberapa jam tanpa usaha terus-menerus. Selain itu, pizza tidak membuat Anda kenyang secepat raclette keju dan kentang biasa.