Masak sehat dengan mentimun

Bahan-bahan:

• Untuk masing-masing 4 orang:
• Mentimun dan jamur pan (sebagai lauk):
• 1 mentimun (kira-kira. 400 gram)
• 250 gr jamur
• 1 bawang bombay sedang
• 1 sendok makan tepung
• 1/2 sendok teh biji jintan (ditumbuk)
• 1 ikat kecil peterseli
• garam
• lada
• sedikit minyak
• Casserole dengan mentimun:
• 700 gram kentang
• 500 gr mentimun
• 500 gr tomat haluskan
• 1 bawang besar
• 1 siung bawang putih
• sedikit minyak zaitun
• 1/2 sendok teh jinten
• 1/2 sendok teh kayu manis
• sedikit gula
• lada
• garam
• 1 ikat peterseli
• 1 sendok makan oregano kering
• 500 g yogurt 1,5% lemak
• 150 g keju, mis. B. keju gouda
• 2 telur
• garam
• Pala

Lauk sayuran yang cepat dan sehat

1. Kupas bawang dan potong menjadi kubus.
2. Bersihkan jamur dan potong menjadi irisan.
3. Siapkan peterseli dengan mencuci dan cincang halus. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan peterseli beku.
instagram viewer
4. Cuci dan kupas mentimun.
5. Potong mentimun memanjang dan gunakan sendok untuk mengikis bijinya. Kemudian potong bagian menjadi potongan-potongan kecil.


Casserole rendah kalori - begini rasanya dengan kenikmatan penuh

Casserole biasanya keras. Mereka sering sarat dengan banyak kalori. Sebagai …

6. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tambahkan bawang bombay, potongan mentimun, jamur, biji jintan, merica dan garam. daging panggang Masak selama sekitar 10 sampai 15 menit, aduk terus, sampai sayuran berubah warna menjadi coklat muda.
7. Campur dalam satu sendok makan tepung dengan sekitar 150 ml air dan tambahkan ke campuran mentimun dan jamur. Segera setelah cairan mendidih, angkat panci dari kompor.
8. Terakhir campurkan peterseli. Panci jamur dan mentimun tidak hanya cocok sebagai hiasan, tetapi juga sebagai hidangan utama yang sehat.

Casserole vegetarian dengan mentimun

Ini Basi menyerupai moussaka karena bumbu yang digunakan dan kulit telur yoghurt. Namun, itu tidak mengandung daging, tapi lebih sehat Sayuran.

1. Kukus atau masak mereka kentang dengan kulitnya sampai matang. Setelah agak dingin, kupas kulitnya dan potong kentang menjadi irisan.
2. Kupas mentimun, potong menjadi dua memanjang dan buang bijinya dengan sendok. Potong bagian menjadi irisan.
3. Hapus kulit dari bawang merah dan siung bawang putih dan potong bawang menjadi kubus dan siung bawang putih menjadi irisan yang sangat tipis.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun. Tambahkan tomat dan irisan mentimun dan panaskan sebentar. Bumbui campuran dengan satu sendok makan oregano kering, satu sendok teh gula, sedikit merica dan setengah sendok teh masing-masing garam, jinten dan kayu manis.
5. Sebarkan irisan kentang dalam loyang dan tuangkan campuran tomat dan mentimun di atasnya.
6. Gosok keju.
7. Dalam kasus telur, pisahkan putih telur dari kuningnya. Kocok putih telur menjadi salju.
8. Campur kuning telur dan yogurt. Tambahkan keju dan bumbui dengan sedikit garam dan pala parut. Terakhir, masukkan putih telur dengan hati-hati.
9. Sebarkan campuran ini di atas casserole dan panggang selama sekitar 30 menit pada suhu 175 derajat. Keraknya tidak boleh terlalu gelap.