VIDEO: Gulai Hungaria Asli

instagram viewer

Cara menyiapkan hidangan daging asli Eropa Tenggara

  • Saat berbelanja, pastikan Anda hanya membeli bahan-bahan segar untuk gulai Hungaria asli. Segar Sayuran dan rempah-rempah menyempurnakan hidangan.
  • Pilih daging bagian bahu atau kaki karena mudah dipotong menjadi kubus.
  • Gulai Hungaria asli dikatakan pedas. Untuk mendapatkan rasa ini, gunakan polong piri piri. Anda dapat menemukan paprika merah kecil ini segar di supermarket dan dalam bentuk kering di toko herbal. Anda juga bisa menanam sayuran sendiri di pot bunga.

Cara memasak gulai Hungaria

  1. Untuk gulai Hungaria asli, potong daging sapi menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan bawang bombay menjadi cincin.
  2. Cuci paprika manis dengan baik dan buang biji-bijian di dalamnya. Kemudian potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil.
    3. Gulai dengan jamur - begitu lezatnya

    Gulai datang dalam berbagai varietas. Terkadang dengan sayuran, terkadang panas membara ...

  3. Siapkan bumbu halus. Untuk melakukan ini, masukkan marjoram, biji jintan, kulit lemon, bawang putih, dan polong piri piri ke dalam perajang dan cincang halus semuanya.
  4. Masukkan minyak ke dalam wajan atau panci dan biarkan panas.
  5. daging panggang Untuk gulai Hungaria asli, bakar daging sapi dalam minyak. Jangan buang air perasan daging yang dihasilkan, tetapi biarkan mendidih hingga mendidih daging bakar lagi.
  6. Hapus daging yang dibakar dengan anggur merah dan tambahkan pasta tomat ke dalam cairan.
  7. Biarkan anggur merah mendidih dan taburi daging dengan bubuk paprika dan tepung.
  8. Aduk gulai hingga tepung tidak lagi dikenali dan segera tuangkan kaldu ke atas daging agar paprika tidak menjadi pahit.
  9. Tambahkan campuran bumbu ke daging dan biarkan semuanya matang sampai daging sapi cukup lunak sehingga bisa dibagi dengan sendok. Waktu memasak biasanya 2 jam.
  10. Tambahkan sayuran paprika setengah jam sebelum akhir waktu memasak.
  11. Bumbui hidangan dengan garam dan merica.

bahasa Hungaria asli goulash bisa dengan roti, kentang, spaetzle atau roti pangsit dimakan. Sangat tradisional Csipetke, pangsit petik yang juga bisa Anda masak sendiri.

click fraud protection