Beli tomat hijau dan olah menjadi nikmat

Bahan-bahan:

• 3 kg tomat hijau
• 125 gr kurma kering
• 125 gr buah ara kering
• 1 kg bawang bombay
• 2 cm jahe segar
• 1 liter cuka
• 3 sendok makan mustard
• 1 sendok makan pasta tomat
• 2 sendok makan bubuk kari
• 2 sendok makan cabai rawit
• 1 sendok teh bubuk paprika manis
• sendok teh allspice
• 1 kg gula pasir
• 1 genggam garam
• pisau
• talenan
• kunci
• saringan besar
• Parutan halus
• panci masak
• Kacamata putar
• kompor

Membeli tomat hijau - apa yang harus diwaspadai

• Masalah dengan tomat mentah adalah mereka mengandung solanin beracun. Untuk alasan ini, Anda hanya boleh mengonsumsinya dalam jumlah kecil. Oleh karena itu, kenikmatan yang Anda buat dengan tomat hijau tidak boleh disendok, tetapi sebagai gumpalan aromatik
  instagram viewer
  unggas atau panggang daging taruh di piring. Jumlah solanin yang dikandungnya sama sekali tidak berbahaya.
• Selain itu, jika Anda berencana untuk membeli atau memanen tomat hijau, pastikan tomat tersebut bebas dari noda dan kokoh. Tomat yang bukan tomat mini saat matang sepenuhnya juga tidak boleh lebih kecil dari kenari, jika tidak ada risiko mengandung terlalu banyak zat pahit.

Nikmati dari tomat hijau

1. Cuci tomat, potong menjadi dua dan buang bijinya. Kemudian potong menjadi potongan besar dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. Kupas kulit bawang, potong-potong besar dan tambahkan ke tomat.
3. Kemudian campurkan dengan segenggam garam dan dua sendok makan gula dan biarkan mangkuk itu semalaman.


Kenikmatan bawang - resep

Saus bumbu Relish tersedia dalam berbagai rasa. Di daerah berbahasa Inggris ...

4. Keesokan harinya, masukkan tomat dan bawang bombay yang sudah di tarik ke dalam saringan, tekan saringannya Sayuran ringan dan biarkan mengalir. Kemudian tuangkan ke dalam panci.
5. Tambahkan kurma kering dan buah ara dan aduk dalam kilo gula, liter cuka, pasta tomat dan mustard.
6. Kemudian biarkan isi panci mendidih dengan api kecil selama sekitar 90 menit tanpa tutup. Aduk sesekali.
7. Kemudian gosokkan potongan jahe ke dalamnya dan tambahkan kari, cabai rawit, paprika dan bubuk allspice. Biarkan bumbu mendidih selama 20 menit lagi.
8. Jika konsistensi tomat hijau masih terlalu encer, Anda bisa mengentalkannya dengan sedikit tepung maizena atau merebusnya lebih lama.
9. Isi hidangan yang sudah jadi ke dalam stoples twist-off yang disterilkan, tutup dengan hati-hati dan balikkan agar dingin.

Tip: Karena Anda tidak mengkonsumsi sejumlah besar makanan sekaligus, Anda harus membeli dan mengisi gelas twist-off sekecil mungkin. Stoples tertutup akan bertahan beberapa bulan jika Anda menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap.