VIDEÓ: Gyümölcscentrifuga nélküli gyümölcslevek

Hogyan lehet gyümölcslevet érett gyümölcsökkel

A gyümölcslevek készítéséhez csak érett, egészséges gyümölcsöket használjon. Ezeket olcsón beszerezheti a fő aratási időszakban a heti piacon, a saját kertjéből vagy a barátaitól vagy rokonaitól, akiknek kertjük van.

1. Ha gyümölcsfacsaró nélkül egy serpenyőben szeretné gyümölcslevezni gyümölcsét, akkor vagy mossa meg, vagy - pl. B. Szilva - dörzsölje ruhával.
2. Ezután tegye a gyümölcsöket az edénybe, és adjon hozzá kb. 20 % víz - tette hozzá.
3. Hagyja a gyümölcsöket és a vizet 15-20 percig forralni.
4. Ha kimagozott gyümölcs vagy kövek nélküli gyümölcs van, mint pl B. Ribizli, málna stb. főzési idő után botmixerrel pürésítheti a masszát.


Bogyós gyümölcslé - utasítások

A friss bogyós gyümölcslevek nemcsak ízletesek, hanem beszállítók is ...

5. Akasszon tésztaszűrőt egy kellően nagy serpenyőbe. Tegyen egy régi pamut kendőt a tészta szitába. Ennek eredményeként a forró masszát most leszűrjük. A gyümölcstől és a massza állagától függően ez a szűrési folyamat néhány órát is igénybe vehet. Ez idő alatt takarja le a masszát egy ruhával, hogy ne vonzza a gyümölcslegyeket.
   instagram viewer
6. Amikor kihűlt gyümölcslé Ha közvetlenül inni szeretne, nem kell tovább kezelnie. Ebben az állapotban a gyümölcslé körülbelül 3 napig tárolható a hűtőszekrényben.
7. Ha megőrzi az így kapott levet és később szirup Ha használni akarjuk, újra fel kell forralni, és hozzá kell adni 10-20% cukrot.
8. Forralás után töltse a levet forró vízzel leöblített poharakba vagy palackokba. Válasszon a lehető legkisebb edényeket - a barbecue mártások csavaros kupakos üvegei ideálisak -, hogy a kinyitott gyümölcslé -palackokat a lehető leggyorsabban el lehessen használni.

Modern facsaró nélkül működik

1. Gyümölcslevet is adhat cukor hozzáadása nélkül. Ehhez szüksége van egy alumínium gőz elszívóra, mint amilyet a nagymama vagy anya használt.
2. A vizet a gőzölés aljába öntik. Fölötte egy szitával felszerelt betét lóg, amelybe a gyümölcslevet öntik.
3. Amikor felforralja a vizet, a gyümölcslé felszabadul a gyümölcsből, és forró palackba tölthető egy csap segítségével.
4. A palackokat itt is forrón és nagyon tisztán kell öblíteni, hogy a mikroorganizmusok ne szaporodjanak, és a lé romoljon.
5. Ezt a fajta gyümölcslevet csak akkor érdemes használni, ha nagy mennyiségű gyümölcs áll rendelkezésre. Előnye, hogy a hőt a sterilizáláshoz használják fel, és nincs szükség cukor hozzáadására.