Készítsen mártást a fasírthoz

Hozzávalók:

• Gombamártáshoz:
• 250 g gomba
• 250 g crème fraîche
• 1 hagyma
• 1 evőkanál petrezselyem
• 1 teáskanál olaj
• só
• bors
• A hagymamártáshoz:
• 5 hagyma
• 500 g pürésített paradicsom
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 2 evőkanál olaj
• 2 evőkanál curry
• 1 csipet ecet
• Paprika por
• só
• bors
• cukor

Készítsünk mártást gombával

A gombamártás tökéletesen illik egy finom fasírthoz.

1. A gombamártáshoz először le kell vágni a hagymát nagyon finomra. Mivel ez általában nagyon nehéz a szakképzetlen szakácsok számára, ajánlott egy elektromos aprítógép.
2. Most tegyen egy teáskanál olajat egy serpenyőbe vagy egy serpenyőbe, és izzítsa meg benne a hagymát.
3. Közben meg kell mosni a gombát, majd vékony szeletekre vágni.
4. Ezután hozzáadjuk a gombát a hagymához, és további 5 percig pirítjuk a hozzávalókat.


Gomba krémszósz - két finom recept

A gombás krémszószt sokféle étel mellé tálalhatjuk. …

instagram viewer
5. Ezután keverjük hozzá a crème fraîche -t, és ízesítsük a szószt sóval és borssal.
6. Végül hozzáadhat frissen vágott petrezselymet, majd a mártást kb. Forraljuk fel 3 percig, mielőtt a fasírthoz tálaljuk.

A hagymamártás receptje fasírthoz

A hagymamártást is nagyon könnyű elkészíteni és a fasírthoz tálalni.

1. A szósz elkészítéséhez először hámozza meg a szükséges hagymát, majd karikákra vágja.
2. Ezután adja a sült hús kevés olajat a serpenyőben, hogy megpirítsa a hagymát, a paradicsompürét és a curryport.
3. Ha a serpenyőben könnyű mennyiségű sült képződött, akkor használhatja mind a paradicsompürét, mind a ecet keverd bele.
4. Most ízlés szerint fűszerezheti a mártást. Paprikapor, só, bors és kevés cukor teszi teljessé az ízét.
5. Most főzzük meg a hagymamártást kb. 10-15 perc, hogy sűrű legyen.