VIDEÓ: Paradicsomleves friss paradicsomból
A friss paradicsomleves sokoldalú. Finom és könnyű nyári ételként, valamint gyümölcsös előételként egy nagyobbhoz menü ez a leves ideális. Saját friss paradicsommal elkészítve az étel összehasonlíthatatlanul jobban ízlik, mint távolabbi "rokonai" dobozban vagy zacskóban. Ugyanakkor a felkészülés még a tapasztalatlan szakácsok számára sem jelent komoly akadályt. Így könnyű eszközökkel és különösebb erőfeszítés nélkül nagyszerű ízű friss paradicsomlevest kaphat.
Paradicsomleves friss alapanyagokból
A receptet két adagra tervezték. Ha az étvágy nagyobb, vagy több éhes has van az asztalnál, akkor könnyen beállítható ennek megfelelően.
- A leves készítéséhez használt friss paradicsomnak már igazán érettnek és vörösnek kell lennie. A gyümölcsöket futás közben mossuk meg víz alaposan.
- Mielőtt a paradicsom a levesbe kerülne, le kell hámozni. Ehhez éles konyhai késsel karcoljon keresztet a piros gyümölcs alsó oldalán.
- Ezután tegye a paradicsomot egy serpenyőbe, és öntsön forró vizet rájuk. Nyolc -tizenkét perc múlva könnyedén lehúzhatja a paradicsom héját.
- A konyhakéssel távolítsa el a zöld foltokat is a paradicsom tetején.
- A paradicsomot és a hagymát apró kockákra vágjuk, és a gerezd fokhagymát megfelelő préseléssel összetörjük.
- Öntsünk annyi olívaolajat egy serpenyőbe, hogy ellepje az alját. Ezután melegítse fel az olajat.
- Amikor apró buborékok képződnek az olívaolajban, hozzáadhatjuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát.
- Kb. Két perc múlva a paradicsomkockák is bekerülnek az edénybe. Ott körülbelül hat -tíz percig kell forralniuk.
- Ezután pürésítsük a levest turmixgéppel vagy botmixerrel, hogy krémes legyen.
- Ízlés szerint fűszerezze házi paradicsomlevesét sóval, petrezselyemmel, borssal, cukorral és kakukkfűvel.
A paradicsomlevesek ízletesek, különösen akkor, ha friss gyümölcsökből készülnek és ...
Ha szeretné, előtte is fogyaszthatja a friss paradicsomlevest Szolgál Tálaljuk egy tányér tejszínhabbal vagy tejszínhabbal a tányéron.
