VIDEÓ: Köpködés előkészítése

instagram viewer

Sajnos a köpött sült nem alacsony kalóriatartalmú étel, mert sertésnyakból készül. Ennek ellenére kapható a kiadós és lédús hús hébe -hóba kezelni. A nyárspecsenye elkészítése nem nehéz, és a következő recept 4 személyre vonatkozik. Kezdje időben, mert minél tovább pácolja a húst, annál jobb.

Fontos az előkészítéshez: hosszú pácolás

  1. A nyárspecsenye elkészítéséhez először öblítse le röviden a húst folyó víz alatt víz és törölje szárazra. Ezután vágjon mély zsebet hosszában a nyárspecsenyébe.
  2. A hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, majd a szalonnát felkockázzuk. Tegye mindkettőt a serpenyőbe, és pirítsa, amíg a hagyma kockák átlátszóak nem lesznek.
  3. A pác elkészítéséhez tegye az olajat és a paradicsompürét a tálba, és keverje össze a kettőt. Ezután adjuk hozzá a sót, a borsot, a paprikát, a curryt és a köménymagot, és óvatosan keverjük össze.
  4. Öntsük a hagymás és szalonnás keveréket a nyárspecsenye zsebébe, és csomagoljuk be a húst a konyhazsineggel, hogy a zseb zárva maradjon.
    5. Sült sertés karaj - utasítások és recept

    Csináltál már sertés karajt, és most más receptre vágysz ...

  5. Tegye a pácot a fagyasztótáskába, és tegye bele a húst. Ezután óvatosan zárja le a zsákot, és hagyja a nyárson sültet 24 órán keresztül a hűtőben húz.

Köpős sült főzése - ez így működik

  1. A köpenyes sült elkészítéséhez melegítse elő a sütőt 160 fokra, és tegye a nyársültet a serpenyőbe. A pácot is megtöltjük a serpenyőben, és felöntjük vörösbor bele. Ezután annyi vizet adunk hozzá, hogy a hús felét folyadékkal borítsa. Tegye rá a serpenyő fedelét, és hagyja, hogy a köpenyes sült 1 órán át főzzen.
  2. Ha letelt az idő, vegye le a fedelet és főzze meg sült hús további 30 percig. Ezután fordítsa meg, és hagyja, hogy ismét ropogós legyen 30 percig.
  3. Amint kész a köpenyes sült, kapcsolja ki a sütőt, és tekerje be a húst alufóliába. Ezután tegye a pecsenyét a zárt, de kikapcsolt sütőbe további 15 percre, hogy a hús meg tudjon pihenni.
  4. Közben tegyük a serpenyőbe a pecsenyelevet, és forraljuk fel újra, hogy kicsit besűrűsödjön. Ha szükséges, kevés lisztet porlasztunk, hogy a mártás sűrűbb legyen.
  5. Előtte Szolgál Vegye ki a konyhai zsineget a nyárspecsenyéből, és vágja szeletekre a húst. A mártást külön öntsük át.
click fraud protection