Fagylalt a fagyasztóból: készítse el saját vaníliás parfümjét

instagram viewer

Különösen nyáron valószínűleg időnként elfojthatatlan vágya lesz a fagylalt iránt. Mennyire praktikus, ha nem először kell beszereznie, hanem csak nyúljon a fagyasztójába. A szupermarket ládái természetesen tele vannak mindenféle fagylalttal, de - minőségtől függően - nem éppen olcsók. Próbáljon fagylaltot készíteni saját maga. Az itt leírt vanília parfé még desszertként is alkalmas egy speciális menühöz.

Vanília parfé forró cseresznyével.
Vanília parfé forró cseresznyével.

Hozzávalók:

  • 125 g porcukor
  • 4 tojás
  • 2 cl Cointreau
  • 1 vanília hüvely
  • ½ liter tejszín
  • 2-3 marék jégkocka
  • Vízfürdő: 1 fémtál és hozzáillő serpenyő
  • Hideg keverés: a fenti fémtál és egy kicsit nagyobb tál
  • Legyintés
  • Tejszínhab: keverő és keverőtál
  • Kanállal a tejszínhez hajtogatjuk
  • Kis konyhai kés
  • tűzhely
  • Mélyhűtő

Saját jégkrém a fagyasztóból gyorsan elkészíthető és könnyen tárolható a fagyasztóban. Sokaknak Receptek azonban szüksége lesz egy jégkészítőre. Az alábbi receptjavaslat azonban krémes vaníliás parféra más.

Fagyasztó helyett jégkockatartó rekesz - nem probléma

  • Ha nincs fagyasztója, csak egy jégkockatálca, akkor elkészítheti és fagyaszthatja is a jeget. Azonban nem tárolható olyan hosszú ideig, mint a fagyasztóban.
  • Az előkészítés során nagy mennyiségű jégkockára lesz szüksége. Kérjük, ne felejtse el időben lefagyasztani őket.

Hogyan kell elkészíteni a vaníliás parfümöt

Ha még nem ismeri a vízfürdő módszerét és a jégkockákon történő hideg keverést, olvassa el figyelmesen az alábbi utasításokat, mielőtt elkezdené. Először is alaposan tanulmányozza a szükséges konyhai eszközök listáját és mindent kész, mert a parfait előkészítésekor a gyors munka nem jelentéktelen Szerep.

  1. Külön 4 Tojás. Tegye a tojássárgáját a fémtálba, nem kell a tojásfehérje.
    2. Vanília fagylalt tojás és tej nélkül - így készít vegán fagylaltot

    Szeretnél krémes és vegán fagylaltot készíteni? Mit szólnál egy ...

  2. Készülj fel valamivel víz a vízfürdőt a tűzhelyen lévő serpenyőben.
  3. Töltse fel a második tálat (jelentéktelen anyag) 1/3 részig jégkockákkal.
  4. Amint felforr a víz, adjuk hozzá a porcukrot a tojáshoz, tegyük a fémtálat a serpenyőbe, és kapcsoljuk ki a főzőlapot.
  5. Azonnal kezdje el gyorsan és megszakítás nélkül felverni a keveréket a habverővel, amíg sűrű és krémes nem lesz. Ügyeljen arra, hogy a tojássárgája ne forrjon fel túlzott hő hatására.
  6. Ezután vegye ki a fémfürdőt a felvert masszával a vízfürdőből, és tegye a tálba a jégkockákkal. A keveréket addig keverjük, amíg le nem hűl.
  7. Ezután vágja fel a vaníliahéjat, és karcolja meg a pépet közvetlenül a masszába. Keverje hozzá a Cointreau -t.
  8. A tejszínt külön felverjük a keverőtálban kemény habbá, és beleforgatjuk a vaníliás masszába.

Ha szükséges, fagyassza le a jeget részletekben

  • A fagyasztott parfét előzetesen el kell készíteni Szolgál Körülbelül 10 percig felengedjük szobahőmérsékleten, majd kifejleszti teljes aromáját, és szép krémes.
  • Mivel azonban nem szabad újra és újra felolvasztani a jeget, majd lefagyasztani, tárolja részletekben a fagyasztóban.
  • Azonban tervezze, hogy a vanília parfé vendége lesz desszert Tálaláshoz a keveréket hosszúkás formába tölthetjük, és szükség esetén hagyjuk teljesen felolvadni.
  • Ezután vágja szeletekre a parfét, és tálalja desszerttányérokon. A vanília parfé jól illik friss vagy meleg gyümölcsökhöz és gyümölcsrétegekhez, vagy csokoládészószhoz és melegebbekhez Csokoládétorta folyékony maggal.

Mennyire tartja hasznosnak ezt a cikket?

click fraud protection