Hogyan rajzol rendesen sört?
Németország a sörivók országa. Szinte sehol a világon nem isznak ennyi sört, mint itt. Mert semmi sem veri a hideg, frissen csapolt sört a hordóból. De hogyan csapd meg a sört rendesen?
A helyes használata sör nem csak akkor történik, amikor a sört sorsolják, hanem előtte kezdődik - a megfelelő söröspohár megfelelő kiválasztásával. A búzasört búzapohárba, a Pils -t Pils -pohárba töltik, és vannak más poharak is a világos sörhöz. Ez annak az oxigénmennyiségnek a köze, aminek el kell érnie az italt az íz finomítása érdekében.
Miután kiválasztotta a megfelelő üveget, néhány másodpercre hideg alá kell helyeznie víz tart. Ez eltávolítja az apró porrészecskéket is, de mindenekelőtt frissítő és hűvös sört kap a csapból.
Ez a helyes módja a sörcsapolásnak
- Az adagolási folyamat most kezdődik. Fontos, hogy a söröspoharat mindig a lehető legdöntöttebben tartsa, csak hogy a sör ne folyjon ki többé. Tehát rendkívül ferde szögből indul, és minél több sör van a pohárban, annál inkább döntheti az üveget egyre egyenesebb helyzetbe. Ez garantálja, hogy a sör ne habozzon túlságosan - ez egy népszerű kezdő hiba, amikor a sör rajzolásáról van szó.
- Ne aggódjon amiatt, hogy nincs elég habja. Függetlenül attól, hogyan csinálja, általában mindig egy kis habnak kell lennie. Ha ez valójában nem elegendő, akkor a végén csak annyit kell tennie, hogy megnyomja a csapot, amelyből a sört húzza, hátrafelé, azaz távol magától. Most tiszta hab jön ki az adagolóból.
- Ha egy idő után még mindig problémái vannak a habbal, annak oka lehet a sör áramlási sebessége is. Ezt egy kisméretű csavarkerékkel állíthatja be közvetlenül a csapológépen. Az adagolás során azonban soha nem szabad megállnia vagy hasonlót tennie. A megérintési folyamatnak folyamatosnak kell lennie, megszakítások nélkül az elejétől a végéig. Tehát semmi sem akadályozza a nyári sörözést.
A legtöbb sörivó inkább a csapolt sört részesíti előnyben. Frissen csapolt, nem túl kevéssel ...
