Jég cukrászda valódi csokoládéval

instagram viewer

Emlékszel még gyermekkorodra, amikor ezt a finom fagylaltos édességet fogyasztottad? Ez még mindig ott van, és még mindig ugyanúgy néz ki, többnyire élénk színű alumíniumba csomagolva. A fagylalt cukrászsüteményeket saját maga is könnyedén elkészítheti

Finom jégcukrászda varázsolható a jó csokoládéból.
Finom jégcukrászda varázsolható a jó csokoládéból.

Amire szükséged van:

  • 300 gramm csokoládé
  • 2 púpozott evőkanál kókuszolaj
  • Papírból vagy alumíniumból készült csokoládétok

A fagylalt cukrászda klasszikus, amely az 1920 -as évek óta létezik. A szopás hatása csokoládé a hozzáadott kókuszolaj hozza létre. Ennek a zsírnak alacsonyabb az olvadáspontja, mint a csokoládénak, és ennek következtében hűvösnek érzi magát a nyelven. A jégcukrászda általában csak hagyományos alapanyagokból kapható, csináld magad, visszaeshetsz a kiváló minőségű bio termékekre.

Hogyan készítsünk fagylaltos édességeket

  1. A csokoládét előmelegítjük a melegítőn. Ehhez vágja darabokra a csokoládét, hogy gyorsabban olvadjon. Tegye őket megfelelő méretű tálba vagy mérőpohárba.
  2. Tegye a tartályt a csokoládéval forró vízfürdőbe, pl. B. egy serpenyőben forró víz. Várja meg, amíg a csokoládé teljesen felolvad. keverni kell.
  3. Cserélje ki a forró vizet, ha túl hideg lesz, vagy melegítse fel az edényt a tűzhelyen. Ügyeljen arra, hogy az edény ne legyen túl forró, különben a csoki megég.
  4. Amikor a csokoládé elolvad, hozzáadjuk a kókuszolajat ill hozzáadjuk a kókuszolajat. A kókuszolaj előnyösebb, mivel egészségesebb. A csokoládé- és kókuszmasszának most folyékonyabbá kell válnia.
    5. Hígított burkolat - utasítások

    A Couverture általában nagyon sokoldalú. Használhatja őket sütemények mázolására ...

  5. Miután minden jól elkevert, ossza el a csokoládéformákat deszkán vagy tálcán. Töltsük bele a csokoládé masszát és hagyjuk kihűlni. Ha gyorsan kell mennie, használja a hűtőszekrényt.

Tippek és trükkök a cukrászda további finomításához

  • Mielőtt a jégcukrok megszilárdulnának a formában, használhatja. B. díszítse dióval, például pisztáciával vagy más díszítő elemekkel, például szerelmi gyöngyökkel.
  • Mit szólnál a változáshoz a fehér vagy keserű fagylaltos cukrászsüteményeknél? Fogja kedvenc csokoládéját és olvassza fel kókuszolajjal, hogy elkészítse kedvenc jégkrémjét.
  • A valódi csokoládé előnye a jégcukrászatban, hogy nem lesz gond a hozzáadott cukorkristályokkal. Csak a szájban olvadó csokoládé édességével dolgozik.
  • A jégcukrászati ​​masszát vajas kekszekkel is feldolgozhatjuk, hogy egy másik klasszikus, a hideg kutya készüljön.

Jó szórakozást az előkészítéshez, majd a fagylaltos cukrászda élvezetéhez.

Mennyire tartja hasznosnak ezt a cikket?

click fraud protection