VIDEÓ: Az indukciós főzőlap előnyei és hátrányai

Az indukciós főzőlap működése:

Indukciós főzőlap esetén az árammal működő váltakozó mágneses mező Tekercs keletkezik, az energia egy vezető edény aljára kerül, és hővé alakul.

Az indukciós főzőlap előnyei:

1. Indukciós főzőlap esetén csak az edényt melegíti fel az elektromágneses mező, de nem az üvegkerámia felületet. Ennek eredményeként már nem égetheti magát a tányéron, mint egy elektromos tűzhellyel. A túlfolyó folyadékok nem ragadnak meg, ami jelentősen megkönnyíti az indukciós főzőlap gondozását.
2. Különösen előnyös, hogy az indukciós főzőlapot nem lehet egyszerűen bekapcsolni. A hő csak akkor keletkezik, ha megfelelő serpenyővel érintkezik. Ez azt jelenti, hogy a gyerekek nem melegíthetik fel véletlenül a főzőlapot, és esetleg megéghetnek rajta.
3. Az indukciós főzőlap másik előnye az ételek lényegesen gyorsabb, ezért energiatakarékosabb és környezetbarátabb felmelegítése. Az elektromágneses mező kötegelése azt is jelenti, hogy nagyon kevés energia veszik el.
4. A nagyobb edények melegítése indukciós főzőlappal ugyanannyi időbe telik, mint a kisebb edényeknél, így nagy mennyiségek gyorsabb felmelegítése indukciós főzőlappal. Azt azonban el kell mondani, hogy a forrásig eltelt idő és energia megtakarítás a legnagyobb az elektromos vagy gáztűzhelyhez képest, utána a fogyasztás nagyjából megegyezik.
   instagram viewer


Indukciós tűzhely - a hátrányok és előnyök mérlegelése

Az indukciós tűzhelyeket a főzési technológia egyik legnagyobb eredményének tartják ...

Az indukciós főzőlap hátrányai:

1. Mielőtt az indukciós főzőlap mellett dönt, ellenőrizze, hogy rendelkezik-e indukciós edényekkel. Nem minden serpenyő alkalmas indukciós főzőlapra. Gyakran kiderül, hogy csak kiváló minőségű rozsdamentes acél- és az előkelő árkategóriájú alumínium edények, amelyeket kifejezetten nem jelöltek meg indukciós célra, használhatatlanná válnak indukciós főzőlap vásárlásakor. Az üveg- vagy kerámia edényekben történő fűtés indukciós főzőlappal sem lehetséges.
2. Az edény vezetőképességének ellenőrzéséhez mágnest kell tartani az edényhez. Ha ez ragaszkodik az edényhez, az edény vezetőképes, ezért alkalmas az indukciós főzőlapra.
3. Az indukciós főzőlap elektromágneses sugárzással működik. Bár ez az emberek számára nem észrevehető, és ezért nincs hátránya, ha mégis Ha rendelkezik pacemakerrel, előzetesen tájékoztassa magát az indukciós főzőlap lehetséges hatásairól érdeklődik. A terhes nőknek 30 cm távolságot kell tartaniuk az indukciós főzőlaptól.
4. Ismerje meg az indukciós főzőlap térfogatát. Van eszközökamelyek az üvegkerámia felület alatti szellőzőrendszer miatt a sütési folyamat befejezése után nem elhanyagolható ideig tovább zümmögnek.
5. Az indukciós főzőlapok érzékenyebbek lehetnek az elektromos hálózat túlfeszültségeire, mint az elektromos tűzhelyek, és ezért lehetséges gyorsabban törik.