Sterilizálja a lecsavarható üvegeket
Az úgynevezett csavarható üvegek ideálisak házi lekvárok vagy fűszerpaszták csomagolására. Ha ezeket sterilizálja, akkor jól felforrhatnak régi üvegekben uborkából, pattanásokból vagy lekvárból.
Hogyan lehet sterilizálni a lecsavarható üvegeket
A vásárolt termékekből lecsavarható üvegek a legolcsóbb módja a konzervüvegek beszerzésének. Csak néhány dolgot kell figyelembe vennie
- Csak tökéletes üvegeket használjon sértetlen fedéllel. Ha kinyitnia kellett, vagy lyukat kellett ütnie az üveg kinyitásához, akkor már nem tudja használni az üvegeket és a fedeleket.
- Csak azokat a fedeleket használja, amelyek eredetileg az edényen voltak. Jelölje meg a fedelet és az üveget vízálló tollal, hogy ezt láthassa, amikor a címkét eltávolítja az üvegből.
- Nem minden üveg alkalmas konzerválásra; a kartondobozos üvegeket, például a diós nugátkrémet ki lehet dobni. Ellenőrizze a poharakban található gumit, annak nem lehetnek felismerhető hibái, vagy akár penésznyomai.
- A mosogatógépből származó poharak kellően sterilek. Ha ezeket az üvegeket még meleg állapotban használja a mosogatógépből, vagy lezárja, amikor melegek, akkor sterilek maradnak. Tehát mindig van megfelelő fedele az üveghez.
- Ha nincs mosogatógépe, tegye a tiszta öblítésű poharakat és a fedeleket egy edénybe vízzel, és forralja 10 percig. Itt is vagy azonnal töltse fel, amíg még forró, vagy csukja be, ha forró.
- száraz Sterilizálás után soha ne vegye ki az üvegeket, az üvegben lévő maradék nedvesség nem jelent problémát.
- Ha előre sterilizált üvegekkel forral, helyezze az üvegeket egy kendőre, és nyissa ki a fedelet. A fedélnek kissé meg kell repednie nyitáskor, különben nem lesz szoros. Többé nem használhat szivárgó üvegeket és fedeleket.
- Öntsön forró vizet minden edénybe, tegye rá a fedelet, és fordítsa fejjel lefelé. Így ismeri fel a szivárgásokat, és garantáltan steril a szemüveg. Vigyázat, forró! Viseljen kesztyűt és fagyasztótáskát, különben a forró víz behatolhat a kesztyűbe.
- Nyissa ki a csavart üvegeket, és csak közvetlenül a töltés előtt ürítse ki őket. Ha úgy tetszik, megtöltheti ezt egy kis nagyszilárdságú pálcával, bezárhatja és röviden megfordíthatja. Ez sterilizálja és finomítja a lekvárok aromáját is.
Fedők lekváros üvegekhez - erre figyelni kell forraláskor
A modern típusú lekvárokat általában kevés cukorral főzik, ezért ...
A megfelelően sterilizált csavarható üvegek ártalmatlanok, és újra és újra felhasználhatók. A tartalom stabil marad, mert vákuum keletkezik az üvegben, amely lezárja a fedelet, de csak akkor, ha nem tölti ki teljesen a széléig. Ennek kb. 2 cm levegőt kell lezárni, különben a negatív nyomás nem keletkezik.