VIDEÓ: Receptek Amerikából
Változatos amerikai kukoricakenyér receptek
A kukoricakenyeret, különösen az Egyesült Államok déli részén, gyakran nevezik díszít Chilivel vagy levesekkel tálaljuk.
- Különösen elterjedt volt az észak -amerikai bennszülöttek körében. Az idők folyamán az ország déli részén is egyre jobban felértékelődött, így a XIX. A Century volt a legnépszerűbb és leginkább sült kenyér Dél -Amerikában, és szinte minden régiónak megvan a maga sajátja Receptek lenne.
- A kukoricakenyeret manapság is gyakran nemcsak az ünnepi alkalmakkor sütik, mert változatos és gyorsan süthető.
- Még ha sokféle recept is létezik, az alapanyagok mindig ugyanazok maradnak: kukoricaliszt, normál búzaliszt, tej, Vaj, Tojás és cukrot. Míg északon túlnyomórészt normál tejet használnak, az írót egy tipikus „déli kukoricakenyérhez” adják.
- De más variációk is lehetségesek. Például, ha inkább édesnek tartja, adhat hozzá mazsolát tészta adni. Fűszeresebb kukoricakenyérhez például apróra vágott paprika és chili darabok alkalmasak.
Süss kenyeret teljes kiőrlésű tönkölylisztből - ez így működik
Ha kenyeret süt, pontosan ismeri az összetevőket, és választhat a ...
Amerikában a kukoricakenyeret gyakran serpenyőben sütik. De használhat kenyérformát is.
A dél -amerikai változat
- Egy kivajazott tepsit enyhén kikenünk, és előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
- Lassan olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben.
- Amint a vaj folyékony, hozzáadjuk a cukrot, és mindent összekeverünk.
- Közvetlenül ezután adjuk hozzá a tojásokat, és alaposan keverjük össze mindent.
- A sütőport feloldjuk az íróban, és a keveréket hozzáadjuk a vaj, a cukor és a tojás keverékéhez. Mindent jól összekeverünk.
- Keverjük össze a kukoricalisztet, a normál búzalisztet és a sót.
- Adjuk hozzá a só- és lisztkeveréket a többi hozzávalóhoz, és keverjük össze mindent, amíg csak néhány csomó marad.
- Ezután a kész tésztát a kiolajozott tepsibe tesszük. Ha kissé felhasított kenyeret szeretne, késsel vágja hosszában a tésztát.
- Hagyja a kenyeret az előmelegített sütőben kb. 60 perc alatt aranybarnára sütjük. A kukoricakenyér készen áll, ha nyomás alatt kissé szilárd. Megteheti a fogpiszkáló tesztet is: szúrja meg a kenyeret fogpiszkálóval. Amikor a fogpiszkáló tiszta - azaz tésztamaradványok nélkül - kijön, a kenyér megsül.
- Hagyja kissé kihűlni a kenyeret. Akár azonnal, akár lehűtve is fogyaszthatja - mindkettő ízletes.
