Házi magas borda recept Art

Hozzávalók:

• 800 g magas borda
• 1/2 teáskanál fekete bors (zúzott)
• 1 zsák szárított vargánya gomba
• 1/2 teáskanál kakukkfű
• 70 g csíkos szalonna
• 2 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 30 g margarin
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 20 g liszt
• 250 ml vörösbor
• 250 ml húsleves
• 1 teáskanál tárkony
• 125 ml creme fraiche
• só

A magas borda hátulról különösen lédús rész, és párolható, grillezhető vagy süthető. Egy ilyen darabbal hús ízletes és változatos ételt készíthet.

Magas borda receptek - így sikerül egy finom sült

1. Először a magas bordának hidegnek kell lennie víz Alaposan lemossuk, és konyharuhával megszárítjuk.
2. Most dörzsölje jól a húst sóval, borssal és kakukkfűvel.
3. A szalonnát és a hagymát felkockázzuk, a fokhagymát fokhagymapréseljük.
4. Mint sok ilyen receptnél, melegítse fel a margarint egy nagy serpenyőben, és pirítsa meg benne a magas bordát. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott szalonnát, az apróra vágott hagymát és a fokhagymát. Hagyjuk mindent párolni, amíg a hagyma szép és áttetsző nem lesz. Ezután vegye ki a magas bordát az edényből, és tegye a húst egy tányérra.
   instagram viewer


Sváb stílusú hagymasült - recept

A gyönyörű Svábországban a sült marhahús része az ünnepi étkezésnek. A…

5. Ezután keverjük össze a paradicsompürét a vörösborral és a húslevessel.
6. A lisztet megszórjuk a zsírban, és mindent felöntünk a vörösboros keverékkel. Most jól keverje össze a folyadékot a serpenyőben, és adja hozzá a tárkonyt, a kakukkfüvet és a gombát nak nek.
7. Miután ezek az összetevők rövid ideig felforrtak, ismét hozzáadjuk a magas bordákat, és mindent kb. Közepes lángon 80 percig.
8. Ezután vegye ki a húst, tegye a tányérra és vágja vékony szeletekre.
9. Most keverjük bele a mártásba a creme fraiche -t, és kóstoljuk meg újra.

A házi készítésűek is jó ízűek Gombóc és a vörös káposzta nagyon finom. Megteheti a Receptek módosítson egy kicsit és cserélje ki a vörösbor által Almalé. Ez ízletes és lédús ízt kölcsönöz a magas bordának.