A malátsör egészséges?
A malátsör egészséges? A malátás sör egészséges tulajdonsága, hogy alapvetően nem tartalmaz alkoholt, és vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. A maláta sör alkoholtartalma kevesebb, mint 0,5%. Sajnos a maláta sör nem éppen kalóriaszegény. Körülbelül 250 kcal / fél liter, ezért nem éppen diétás ital. Mégis, ha rajong a maláta sörért, van megoldás.
Amire szükséged van:
- 250 g árpa
- 500 g cukor
- 1 üveg rum esszencia
- 1 evőkanál komló
- 5 liter víz
- Nagy serpenyő
- Fakanál
- Szita
- tölcsér
- kulcs
- Üres PET palackok fedéllel
- tűzhely
- hűtőszekrény
Malátsör - a klasszikus összetevői és gyártása
- A malátsör egy felül erjesztett sör. Eredeti sörfőzete átlagosan 11,7%.
- A normál sör főzési folyamatával ellentétben az élesztőt nulla fokon adják hozzá a maláta sör előállításához. Ily módon elvileg nem alakul ki alkohol, mivel az élesztőnek hőre van szüksége az erjedéshez.
- A malátsör jellegzetes sötét színét egyrészt a világos árpamaláta sötét árpa maláta keverésével hozzák létre, másrészt karamell hozzáadásával.
- Ezenkívül szén -dioxid és sajnos sok cukor is van, ami kis palackonként 150 kcal feletti normál maláta sört hoz. Még akkor is, ha a maláta sör vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, amelyek egészségesek, magas tápértéke nem feltétlenül alakbarát, ha rendszeresen fogyasztják.
Malátasör csökkentett kalóriatartalmú és egészséges
- Nak nek kóla és a szóda, a malátsör gyártói is reagáltak a fogyasztók alaktudatára. A jó ízű és mégis - a magas cukortartalom miatt - nem egészséges italok iránti kereslet egyre inkább átadja helyét az egészséges alternatívák iránti vágynak.
- Egyes gyártók ezért csökkentett kalóriatartalmú maláta sört kínálnak, amely - márkától függően - palackonként kevesebb mint 20 kcal -t tartalmaz. Az egészséges vitaminok és ásványi anyagok aránya azonban megmarad.
A maláta sör ugyanolyan népszerű a gyermekek körében, mint a felnőttek körében. Azt…
A malátsör elkészítése nem nehéz
Amikor malátsört készít az alábbi módszerrel, ne feledje, hogy tárolás közben alkohol keletkezhet belőle. Ha értékeli az alacsony alkoholt, akkor érdemes sör Ha lehetséges, egy héten belül fogyassza el.
- Lassú tűzön enyhén megpirítjuk az árpát.
- Akkor add azt víz, a cukor, a rum-Adjuk hozzá az esszenciát és a komlót, és főzzük a keveréket néhány percig.
- Ezután vegye le az edényt a tűzről, hagyja kissé lehűlni a folyadékot, majd szitán keresztül öntse egy nagy tálba.
- Miután a folyadék kihűlt, morzsoljuk fel az élesztőt, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Öntse a maláta sört tiszta PET palackokba tölcsér segítségével. A palackokat azonban ne töltse fel teljesen, csak 2/3 -át.
- Ezután tegye a megtöltött üvegeket szorosan lezárva sötét helyre 24 órára.
A házi készítés előtt Maláta sör előtte 1 órára a hűtőbe kell tenni.
Alulról felfelé!
Mennyire tartja hasznosnak ezt a cikket?
