VIDEÓ: Készítsen sertésfilét egy darabban - így működik a pörkölőben
Készítse elő a sertésfilét egy darabban a sütőben
- Mielőtt egy darabban elkészíthetné a sertésbélszínt, először röviden meg kell mosnia. Ezután szárítsuk meg a sertésbélszínt kevés konyhai papírral.
- Most meghámozhatja a friss fokhagymát, apró kockákra vághatja, majd borsozhatja a sertésbélszínt.
- Ezután meghintheti az egész sertésbélszínt frissen őrölt borssal és őrölt sóval.
- Most olvasszuk fel a zsírt pörkölőben. Ha ez folyékony, egy darabban megpiríthatja a sertés bélszínt.
- Ezután helyezze az előmelegített sütőbe a sertésbélszínt, beleértve a pörkölőt is. A filét most 10 percig 180 ° C -os sütőben kell tartani.
Sertésfilé receptek - sajttal rácsosítva a sütőben
Nem mindig olyan könnyű szakácsnak lenni a saját háztartásában, amikor szerettei ...
Készítse elő a mártást a sertésszűzhöz főzés közben
Miközben azt sertés szűzpecsenye Ha az első 10 percben a sütőben marad, elkészítheti a mártáshoz szükséges összetevőket.
- A mártáshoz először a zellert, majd az újhagymát vágjuk vékony karikákra.
- Ezután egy pillanatra vegye ki a sertésfilét a sütőből, és tegye a zellert és az újhagymát a pörkölőbe.
- Most öntsük a sherryt és a húslevest is a serpenyőbe.
- Röviden keverje össze a hozzávalókat, majd tegye vissza a sütőt a sütőbe. Ott kell lennie hús további 10-12 percig főzzük.
- Végül a sütőt kivesszük a sütőből, és a húst kb. Fedjük le és tegyük egy húsos tálra 5 percre.
- Közben besűríthetjük a mártást kevés tejszínnel, majd sóval és borssal ízesíthetjük.
