VIDEÓ: Sertésfilé főzése alufóliában

Ez a recept sertés szűzpecsenye az alumíniumfóliában valóban nagyon egyszerű, és minden hobbi szakács is elérheti, aki egyébként nem mer lédús és gyengéd sertésbélszínt készíteni. A rozmaringot használják ebben az útmutatóban, de ízlés szerint más gyógynövények is használhatók.

A sertésbélszínt először fűszerezzük és megsütjük

1. A sertéshús jár hozzá víz Röviden leöblítjük és kis konyhapapírral megszárítjuk.
2. Hogy hús most be kell metszeni, mintha szeletekre vágná. De kérlek ne vágj át, csak óvatosan vágj.
3. Most sózzuk és borsozzuk a húst, és minden oldalról kenjük be egy kis mustárral.
4. Egy serpenyőben felhevítünk egy kis olívaolajat, és minden oldalról megpirítjuk a sertés bélszínt. Az intenzív gyógynövény íze érdekében egyszerűen megsüt egy szál rozmaringot.


Sertésfilé receptek - sajttal rácsosítva a sütőben

Nem mindig olyan könnyű szakácsnak lenni a saját háztartásában, amikor szerettei ...

Most a húst alufóliába csomagolják és megfőzik

1. Készítsen elő kellően nagy darab alumínium fóliát.
2. Most helyezze a lezárt sertésbélszínt a fólia közepére, és szorosan tekerje össze a maradék rozmaring gallyakkal.
   instagram viewer
3. Ezután a filét 180 ° C -os sütőben körülbelül 20 percig sütjük.
4. A főzési idő végén vegye ki a sertésbélszínt a sütőből, óvatosan tekerje ki az alufóliából, és hagyja néhány percig pihenni.
5. Most vágja a húst vékony szeletekre, és rendezze el tetszés szerint, pl. B. báránysaláta ágyon.

A krokett vagy a házi készítésű jól illik ehhez a lédús sertésfiléhez spaetzle finom. Ha ehhez az ételhez mártást szeretne tálalni, akkor nagyon jól illik hozzá a hollandi mártás vagy a paprikakrémszósz. Jó étvágyat kívánunk!