VIDEÓ: Marhafilé egészben megsütve

instagram viewer

Készítse elő a marhafilét a pörköléshez

  1. A marhafilét időben vegye ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen.
  2. Melegítse elő a sütőt 180 ° C -ra, alsó és felső hőfokkal.
  3. Most távolítsa el azt hús távolítsa el az inakat és a bőrt, gyorsan mossa le és szárítsa meg.
  4. Ezután a fűszerpaprikából sóval és fekete borssal jól fűszerezzük.
  5. Apróra vágjuk a medvehagymát és a paradicsomot.
    6. Hogyan készítsünk marhafilét a sütőben - utasítások

    A csodálatos marhafilé megfelelő előkészítése a sütőben nem olyan ...

Utasítások arra, hogyan lehet a marhafilét egészben megsütni

  1. sült hús A húst tisztított vajban megpirítjuk, hogy a pórusok bezáruljanak, és a hús lédús maradjon.
  2. Most nyomja a húst az előmelegített pörkölőcsőbe, és helyezze a medvehagymát és a paradicsomot a sült köré.
  3. A főzési idő alatt időnként felöntheti a sütőzsírt a marhafilével. Ily módon a marhafilé egészben megsüthető, anélkül, hogy további folyadékot adna hozzá.
  4. Ha a húsnak továbbra is rózsaszín maggal kell rendelkeznie, akkor a főzési idő körülbelül fél óra, a hús vastagságától függően.
  5. Most vegye ki a húst a pörkölőből, és csomagolja be jól alufóliába, hogy a sült nedvek ne folyhassanak ki. A marhafilét további 10 percig pihentetjük. Ez idő alatt elkészítheti a szószt.
  6. Oltsa el a mártást egyetlen lövéssel vörösbor hozzáadjuk a tejszínt vagy a crème fraîche -t, és hagyjuk, hogy a mártás kissé párolódjon. Végül ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  7. Előtte Szolgál Vegye ki a húst az alufóliából és vágja szeletekre. A mártáshoz hozzáadhatja a húzási folyamatból kiszabadult húslevet.

Hoz Marhafilé Egészben megsütve a röstis, a krokett vagy a főtt burgonya jól illik. mint zöldségek a brokkoli vagy a savoy káposzta tejszínes mártásban kerekíti ezt menü tökéletes.

click fraud protection