Indukció vagy Ceran?
Ha új konyhai tűzhelyet szeretne vásárolni, el kell döntenie egy adott eszközről és technológiáról. Jó néhány szakács esküszik a gázra, sokan mások az elektromos áramra. Ez utóbbival az eszközök nagyobb választéka áll rendelkezésre. Választhat kerámia vagy indukciós tűzhely között.
A döntés egy konyhai tűzhely kerámia főzőlap vagy indukció általában egy hosszú ideig. Még egy ok, amiért többet kell megtudnia az egyes változatok előnyeiről és hátrányairól.
Ceran vagy indukció - nem a modern technológia kérdése
A kerámia főzőlap bevezetésétől napjainkig "a legkorszerűbb" A nyelvi területet egy termék vagy technológia magas fejlettségi szintjének leírására használják. Németre fordítva ez a kifejezés olyasmit jelent, mint "a legmodernebb".
- Amikor a Ceran előnyeit említik, mindig említik a tűzhely egyszerű tisztítását. Ez jelentősen felgyorsította ennek a technológiának a diadalát.
- A kialakítás és a funkcionalitás tekintetében a ceran készülékek is fejlődtek. Mostantól érintőmezővel vagy forgatógombbal kaphatók.
- Szintén a rugalmas elrendezés lehetőségei a konyha természetesen előnyösek. A főzőlapok a sütőtől függetlenül beépíthetők. Ez lehetővé teszi a konyhai folyamatok tetszés szerinti optimalizálását és jelentősen megkönnyítését.
Az indukciós főzés előnye, hogy energiatakarékos ...
A profi szakácsok az indukciós főzőlapokra támaszkodnak
Sok professzionális konyhában az emberek egyre inkább csak indukcióval főznek. A fő ok, legalábbis az átalakítás elején, a hőség volt.
- A professzionális konyhákban folyamatosan szükség van forró tűzhelyekre, hogy bármikor főzhessenek. Az indukciós tűzhely szükség szerint hozza a szükséges hőt a lemezhez.
- Ez így működik. Ha levesz egy serpenyőt a főzőlapról, a hő azonnal elmegy. A lemez még mindig be van kapcsolva. Tegye vissza az edényt a tányérra, és a hő azonnal elérhető. Ezenkívül a gyakori szakácsok az alacsony hősugárzás miatt az indukcióra támaszkodnak. A tűzhelyen már nem égetheti magát, de a forró edényeken igen.
- A kerámia tűzhellyel ellentétben mágneses talppal ellátott edényekre és serpenyőkre van szüksége. Mágnessel könnyen kipróbálhatja, hogy az edények alja mágneses -e.
- A boltokban minden árkategóriában találhat főzőedényeket indukciós főzőlapokhoz. Mindannyiukban közös, hogy kicsit nehézkesek. Az indukció hátránya, hogy a eszközök ventilátorral dolgozni. Hébe -hóba elhúz a levegő, ez nem mindig történik halkan.
- Elvileg semmi sem szól a kerámia főzőlapok ellen. Ugyanolyan könnyen tisztíthatók, mint az indukciós főzőlapok. A főzőlapok gyorsan felmelegszenek. Nincs szükség speciális edényekre. Gyermekbiztonsági eszköz aktiválható, hogy ne történjen semmi a kicsikkel.
Az energiatakarékosság szempontjából nincs nagy különbség, hogy kerámiát vagy indukciót használ. A hagyományos elektromos tűzhelyekhez képest a megtakarítási potenciál körülbelül 25 százalék.
Mennyire tartja hasznosnak ezt a cikket?
