VIDEÓ: Az élesztős tésztát tárolja a hűtőszekrényben

A tésztát hűtőszekrényben tárolja

Ha élesztős tésztája van a hűtőben és még egy éjszakán át is meg akarja tartani, fontos, hogy csak hideg hozzávalókból készítse. Általában még mindig emelkedik ezen a helyen.

• Tedd a kész tészta egy tálban lisztre. Ez megakadályozza a ragasztást.
• A tálat nedves ruhával kell lefedni, hogy a tészta hajlékony maradjon a hűtőben, és ne legyen túl száraz. A tésztát kevés olajjal is megkenhetjük.
• Az élesztőtészta elkészítésekor célszerű a jelenleginél nagyobb mennyiséget készíteni. Mert a munka ugyanaz marad, és mindig van utánpótlásod. Természetesen akkor szükség lesz fagyasztóra.

Fagyassza le az élesztős tésztát

• A hűtőszekrény helyett a tésztát a fagyasztóban vagy a fagyasztóban tárolhatja. A jó dolog az, hogy még mindig túl sok van kéznél. az tartósság 6-8 hónap.


Hagyjuk kelni az élesztős tésztát

Az, hogy por élesztőt vagy kockára vágott élesztőt használ, csak rajtad áll. Fontos…

• Fontos, hogy a tésztát kelesztési idő nélkül készítsük el.
• Az élesztős tésztát lisztezett munkalapon lapos darabká formáljuk. Miután fóliába csomagolta vagy lezárható fagyasztózacskóba tette, címkézze fel a csomagot a tartalom nevével és a csomagolás dátumával. Ha adagokra osztja, szükség szerint használhatja őket.
  instagram viewer
• Gömböt is formázhatsz, liszttel megporzhatod, és deszkán fekve lefagyaszthatod. Ha az élesztőtészta megszilárdult, könnyen csomagolható ragasztás nélkül.
• Ha tovább akarja dolgozni, hagyja becsomagolva, és ideális esetben egy éjszakára a hűtőszekrényben felengedi.

A feldolgozás során ne feledje, hogy az első gyaloglási idő már megtörtént.