VIDEÓ: A fokhagyma megőrzése
A friss fokhagymát általában 3-4 hagymával vásárolják meg az interneten. És ha nem nagycsaládosoknak főz, a fokhagyma gyorsan elfogyhat és kiszáradhat. Ennek elkerülése érdekében néhány módszerrel fokhagyma hosszabb ideig tarthat.
Érdekes tények a fokhagymáról
- Először is győződjön meg arról, hogy a fokhagymát hűvös, sötét és száraz helyen tárolja, hogy esélye legyen néhány napig friss maradni.
- A friss fokhagyma 3-4 hétig nem marad el, ha nem tartósítják
A lábujjak tartósak
- A fokhagyma megőrzése érdekében tegye a következőket: Tegye a friss fokhagymát egy dobozba (Tupperware), és győződjön meg arról, hogy a tartály nem teljesen légmentes, különben penészes lesz Fokhagyma. Tegye a kannát a hűtőszekrénybe. Ideális esetben a zöldségfiókban, ahol különösen sokáig friss marad.
- A fokhagyma még tovább tart, ha olajba áztatja. Ehhez használhat jó olívaolajat, kevés napraforgóolajat vagy repceolajat, vagy valami hasonlót, ízlése szerint. Tartályként használhat például egy csavaros fedéllel ellátott üres lekvárkorsót. Ezzel a tartósítási módszerrel a fokhagyma körülbelül hat hónapig megmarad.
Hogyan kell megfelelően megőrizni a thai bazsalikomot?
Különleges thai bazsalikomot használnak számos thai ételhez, beleértve ...
- A tartósítási eljárás hasonlóan működik a sóval. Ehhez tegye a fokhagymát egy pohárba a fentiek szerint, adjon hozzá durva tengeri sót, és tegyen rá fedelet.
- Ugyanilyen könnyen fagyaszthatja a friss fokhagymát. Ügyeljen azonban arra, hogy a fokhagymát vagy finomra őrölje fagyasztás előtt, vagy fagyassza le az egyes gerezdeket, hogy ne fagyjanak össze. Mert miután a fokhagyma felolvadt, nem szabad újra lefagyasztani.
