VIDEÓ: omlós tészta tojás nélkül

A klasszikus omlós tészta az 1-2-3 szabály szerint készül, ami azt jelenti, hogy a recepthez 1 rész cukrot, 2 rész zsírt és 3 rész lisztet használ. Vegyünk például 100 g cukrot, 200 g vajat és 300 g lisztet. Ezután egy csipet só, és van egy finom omlós tészta tortalapokhoz, karácsonyi sütikhez és egyéb apró pékárukhoz.

Készítsen klasszikus 1-2-3 omlós tésztát

1. Tojás nélküli omlós tésztához 1 rész cukor, 2 rész zsír, 3 rész liszt és egy csipet só kell.
2. Egy tálban jól összegyúrjuk az összes hozzávalót.
3. A omlós tésztát golyóvá formáljuk, fóliába csomagoljuk, és legalább egy órára hűtőbe tesszük.
4. Az omlós tésztát kiolajozott serpenyőben 175 ° C -on aranybarnára süthetjük.


Omlós tészta - sütési idő és előkészítés

Az omlós tészta receptjei könnyen megtalálhatók. De omlós tésztához ideális ...

Tojásmentes recept

Ez a sós omlós tészta receptje remek alap a quiche -hez vagy más sósokhoz torta. Rövidesen elkészíthető, mindössze néhány hozzávalóval - és mindezt tojás nélkül.

1. Ennek az omlós tésztának az elkészítéséhez először szitálja a lisztet egy tálba. Ezután szórjuk rá a sót.
instagram viewer
2. A vajat darabokra vágjuk, és a lisztre kenjük. Ezután késsel feldaraboljuk a vajat, hogy elkeveredjen a liszttel. Ennek omlós tömeget kell létrehoznia.
3. Dörzsölje a morzsát az ujjai közé, hogy az összes liszt össze legyen kötve.
4. Most fokozatosan gyúrjuk a hideget víz ban,-ben tésztát. Az omlós tészta már nem ragadhat a végén.
5. Ezután gyorsan formázzon golyóvá az omlós tésztát, és csomagolja fóliába. Tegye a hűtőbe legalább egy órára, vagy lehetőleg egy éjszakára. Az omlós tésztát használat előtt jól le kell hűteni - kívánságától és receptjétől függően.