Az articsóka főzőnyomású főzőedényben

Hozzávalók:

• Körülbelül. 4 adag főtt articsóka:
• 4 friss articsóka
• víz
• só
• A megfelelő mártáshoz:
• 4 evőkanál fehérbor
• 3 evőkanál fehérborecet
• 2 evőkanál víz
• 2 evőkanál tárkony
• 2 evőkanál petrezselyem
• 1 medvehagyma
• 10 borsó
• 3 tojássárgája
• 100 g vaj
• egy kis só

Az articsókát sós vízben megfőzzük

Ha articsókát szeretne főzni, akkor különösen gyors lesz, ha gyorsfőzőben főzi.

1. Mielőtt főzné az articsókát a gyorsfőzőben, először ollóval vágja le az articsóka leveleit. Vágjon kb. A levelek 1/3 -a le.
2. Ezután vágja le az articsóka szárát is. Felforralhatja vagy ártalmatlaníthatja.
3. Most hozzon eleget egy gyorsfőzőbe víz főzéshez.
4. Ha a víz buborékol, akkor hozzáadhat sót, majd az egész articsókát.


Marhahús főzése nagynyomású tűzhelyen - recept

Ha gyorsan kell mennie: A marhahús nagyszerű a gyorsfőzőben ...

5. Az articsóka most kb. 10-12 percig főzzük. Ha az articsókát normál serpenyőben főzzük, akkor kb. 30-40 percig főzhető.

Készítsen mártogatót a főtt articsóka számára

Miközben főzi az articsókát a gyorsfőzőben, már használhatja a BEMÁRT készít.

1. Az első dolog, amit meg kell tennie a merüléshez, az ecet, az Bor és öntsük a vizet egy serpenyőbe.
2. Ezután adjuk hozzá a folyadékhoz a petrezselyemlevél felét és a tárkonylevél felét.
3. A következő dolog, amit megtehetsz, az a medvehagyma felaprítása, és a zúzott borssal együtt az edénybe.
4. Most főzzük a hozzávalókat kb. 10 percig, majd szitáljuk őket egy másik serpenyőbe.
5. Ezután tegye a serpenyőt forró vízfürdőbe, és keverje hozzá a tojássárgáját, amíg a mártás szép és krémes nem lesz.
6. Ezután vegye ki az edényt, és apró darabokban keverje hozzá a vajat.
7. Végül ízesítsük sóval és citromlével, majd adjuk hozzá a maradék gyógynövényeket is.
8. Amikor az articsóka megfőtt, eltávolíthatja a belső leveleket és a szalmát.

Most tálalhatja a mártogatót és az articsókát.