A sütéshez használjon napraforgóolajat
A napraforgóolajat csak korlátozott mértékben szabad sütni. Az olaj nem különösebben hőálló, és csak közepes hőmérsékletet képes elviselni.
A napraforgóolaj népszerű a konyhában
A napraforgóolaj nagyon népszerű a konyhában főzéshez, sütéshez és sütéshez.
- A napraforgóolajat világos sárga színe jellemzi, amely hidegen sajtolásból származik. A melegen sajtolt napraforgóolaj világos vörös-sárga színű.
- Mivel a napraforgóolaj nagyon enyhe és szinte szagtalan, nagyon népszerű a konyhában. Hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik, szárazon és fénytől védve legfeljebb 12 hónapig tárolható.
A napraforgóolaj feltételesen alkalmas sült hús. Leggyakrabban salátákhoz használják, Mártások, Kötszerek és gyengéd pároláshoz használják.
A sütéshez használja a megfelelő zsírt
Annak érdekében, hogy napraforgóolajat használjon a sütéshez, néhány dolgot tudnia kell az olajról.
A serpenyőben lévő fűtőolaj káros lehet az egészségre. Ezért kellene ...
- Különféle olajok kaphatók a szupermarketben. De mielőtt napraforgóolajat vásárolna és sütéshez használná, meg kell tudnia különböztetni az elkészítés módját.
- A főzés egy serpenyőben történik 100 ° C -ig, a pörkölés 140 ° C -ról 210 ° C -ra, és a főzési folyamat körülbelül 120 ° C -on történik.
- A napraforgóolajat biztonságosan használhatja főzéshez és főzéshez, még a saláta a napraforgóolaj nagyon jó ízű.
- Ha napraforgóolajat szeretne használni a sütéshez, először győződjön meg arról, hogy hőálló. A napraforgóolaj legtöbbször ellenáll a közepes hőmérsékleteknek. Napraforgóolajjal mindig óvatos és lassú sütés lehetséges.
A Mély sütés és erős sütés esetén az olajnak nagyon hőállónak kell lennie. A repceolaj, pálmaolaj, tisztított vaj, kókuszolaj vagy szójaolaj a legalkalmasabb erre. Könnyedén ellenőrizheti az olaj hőmérsékletét húshőmérővel. Így elkerülheti a túlmelegedést.
