Königsberger Klopse receptje kapribogyó nélkül

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 500 g darált hús
• 4 evőkanál crème fraîche
• 1 liter zöldségleves
• 1/2 hagyma
• 3 evőkanál vaj
• 3 evőkanál liszt
• 1 doboz sűrített tej
• 1 tojás
• 1 régi zsemle
• 4 babérlevél
• só
• bors

Ha még mindig egy finom vasárnapi étel receptjét keresi, akkor a megfelelő helyre érkezett a Königsberger Klopsen -szel. Általában jól fogadják őket a család, de a vendégek is, és nagyon könnyű elkészíteni őket.

A Königsberger Klopse előkészítése

1. Tegye a zsemlét egy tálba vízhogy fel tudja szívni magát. Ha puha, akkor préselje ki a maradék vizet a zsemléből, és tegye a zsemlét egy tálba.
2. A tojást beleütjük a zsemlét, és hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk, és az összes hozzávalót jól összekeverjük. A keveréket alaposan összegyúrjuk, hogy a zsemle szépen eloszlik a darált hús alatt. A darált húst kis golyókká formáljuk, és félretesszük egy tányérra.
instagram viewer
3. Hámozza meg a krumpli, áztassa őket sós vízben, és hagyja őket főzni, amíg szilárdak nem lesznek. Amíg a burgonya sül, megpucoljuk a hagymát, és nagyobb darabokra vágjuk.
4. Forraljuk fel a zöldséglevest, és adjuk hozzá a babérlevelet és a hagymát. Hagyja mindent főzni további két percig.


Készítsen Königsberger Klopse vegetáriánust - recept

Azoknak, akik szeretnek hús nélkül enni, a jövőben szükségük lesz a Königsberger Klopse ízére ...

5. Most adja hozzá a Königsberger Klopse -t a húsleveshez, és hagyja, hogy minden forrjon öt percig.
6. Vegye ki a gombócokat a levesből, és szitálja a levest egy tálba. Nem kell többé a fogott babérlevél és hagyma.
7. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, és állandó keverés mellett hozzáadjuk a lisztet. Ehhez használjon habverőt.
8. A rouxot mossuk le húslevessel, de folyamatosan keverjük, különben csomók lesznek. Add hozzá az alaplét, amíg a mártás krémes nem lesz. Hagyja a mártást lassan forralni két percig alacsony lángon, de folyamatosan keverje.
9. Most adjuk hozzá a sűrített tejet és a crème fraîche -t, és fűszerezzük a szószt sóval és borssal. Ha a fűszerezés megfelelő, tegye vissza a Königsberger Klopse -t a szószba, és hagyja, hogy minden további 15 percig párolódjon.
10. Most már csak le kell üríteni a kész burgonyát és tálalni.

Jó szórakozást ehhez a recepthez és jó étvágyat!