Készítse el kordon bleu -t maga

Hozzávalók:

• Cordon bleu 4 adagra:
• 4 csirkemell
• 4 szelet nyers vagy főtt sonka
• 4 szelet Ementáli sajt
• só
• bors
• fogpiszkáló
• Rántás:
• 2 evőkanál liszt
• 1 tojás
• 6 evőkanál zsemlemorzsa
• Zsír a sütéshez

Így készül a kordon bleu

1. A csirkemelleket hideg futás közben mossuk meg víz és szárítsa meg.
2. Egy éles késsel vágja a mellbe a hosszabb oldalon, hogy zsebet hozzon létre.
3. Tegyen egy sajt szeletet minden sonkaszeletekre, és hajtsa össze a szeleteket. Tedd őket a zsebébe csirkemell.
4. Zárja le a zsákot egy -két fapálcikával, pl. B. Fogpiszkáló.
5. A kordon bleu -t megszórjuk sóval és kevés borssal.


A cordon bleu -t megfelelően pörköljük - ez így működik

A megjelenés szempontjából a kordon bleu hasonlít egy vastagon panírozott, gazdagon panírozott ...

instagram viewer
6. A lisztet, a tojást és a zsemlemorzsát egy leveses tálba tesszük. A tojást felverjük.
7. Először forgassa meg a húst a lisztben.
8. Ezután tegye a tányérba a tojással, és többször forgassa meg úgy, hogy minden oldala jól lefedje.
9. Tekerjük a tányérba a zsemlemorzsával.
10. Egy serpenyőben felhevítjük a zsírt, és addig sütjük a kordont, amíg a panírozás aranysárga nem lesz.

Vegye figyelembe, hogy panírozva hús egy kicsit több zsírra és egy kis időre van szüksége, hogy belül ne legyen nyers és ne égjen el. Különösen a baromfit kell átfőzni. A kész panírozás helyett könnyedén összetörhet ujjaival néhány napos pirítóst vagy fehér kenyeret Kenyér használat. Keverj fel egy kis tejszínhabot vagy egy kortyot tej a tojással, hogy szellősebb legyen a panírozás.

Cordon bleu - ezek a köret alkalmasak

• Az Ön finom csirke-Cordon bleu kiváló főtt spagettit kínálhat paradicsomszószban.
• Frissen főzött ételek is alkalmasak rizs és egy könnyű citromszósz.
• Nyáron jó ötlet csak vegyes saláta mint díszít választani.

Díszítsük a kordon bleu -t citromkarikákkal és friss petrezselyemmel.